问题描述：
我超级喜欢吃披萨（超喜欢马苏里拉奶酪拉成得丝儿~）！为此我家买了个烤箱~又去沃尔玛买马苏里拉CHEESE~可都是进口货~贵了点~我想自己做马苏里拉奶酪~希望各位美食大虾们帮小弟这个忙~第一次使百度提问，貌似有什么悬赏分，我不知道怎么弄……
>>>我的意思是：自己做马苏里拉奶酪，有哈方法？<<<
问题解答：
可以不用马苏里拉奶酪
以下可以替换
帕玛森乳酪：市面上通常看到的帕玛森乳酪是三角形的包装，通常会刨成丝状将它洒在铺好料的披萨上面，这样一来披萨烤好之后，就会有一股乳香风味。原产地意大利，也是意大利最著名帕玛森乳酪，香气馥郁，我们一般吃的焗烤饭、面，用的也是怕玛森乳酪。
马自拉乳酪：原产地在丹麦的它是质感最为黏腻的起司，香气温和、口感滑顺，特色是组织有弹性、色泽纯白。烤后会呈流质状，在制作披萨上，跟帕玛森乳酪一样，也是刨成丝洒在披萨上面，芝心披萨面皮里面的起司条用的就是这种起司。它是唯一可以直接食用的起司，我们在美式餐厅吃的炸马芝拉条，也是用马自拉乳酪。
红切达乳酪：这种乳酪外表有一层橘红色的皮，味道浓厚，产地来自英国，组织细致坚硬，刨成丝洒在披萨上面，用来搭配肉类的披萨是最对味的选择。同时也常用在搭配义式菜肴上，亦可以切成块状直接食用，佐以红酒，是一种多样变化的食材。
奶油乳酪：就是夹心面皮中间涂的那一层起司，通常也叫「Cream Cheese」，顾名思义，它有着奶油般的香气与口感，遇热则会融化，在咬下夹心披萨时，能让人满口充满乳酪的香味。
奶酪不能自己做得，应该说不是自己家庭能做得，有专门的发酵工厂来做得，吃不起就吃国产的麻
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