问题描述：
我想在徐家汇开个快餐外卖店，不知道现在这个区的行业水平是多少，也就是说现在开的这些店一天平均能卖多少份？
这个我肯定会努力做好，就怕行业标准是100份/天，我的成本都要110份/天
主要做早餐和午餐，早上卖粥和汤。中午就是大众盒饭
楼下的，你说闭着眼都能卖，有依据吗？或者你以前做过吗？
谢谢大家的建议，我卖的就是中午不愿意下楼来吃饭的哪些人，我本人也在徐家汇写字楼里面上班的
问题解答：
中午的盒饭最好卖,但是一般都有固定的饭店,所以你价钱服务和质量上一定要有优势,可以去美罗成,太平洋一期二期去推销一下~~100份真的是闭着眼睛卖的~~我家楼下的做凉皮的,我算过,她一天都净挣300块的 才3块钱一份.祝你好运~~
徐家汇．．这种人口集中的地方不用担心有无有客源．．应该想的是你做出来的东西好不好吃．．能不能吸引到别人．．价钱有没有优势．．服务好不好．．这些才是重点．．做得好的话会忙不过来的．．多少份就计不清楚了．
说好卖其实也没那么容易.一般中午盒饭人家公司都有固定的饭店.象我门就是,除非那家实在做的太差了才换人家.一般不换人家的.你靠卖给那种散客的话估计也不是很好做.因为徐家汇这吃饭的地方实在太多了.人家出来逛的谁中午会吃盒饭呀.最差也KFC和卖当劳吧.你只有做那种公司的生意,让他门到你这订餐这样才能保证每天基本的量.
要看具体位置的，人流和租金一般成正比
100份闭着眼睛都卖的掉!关键是楼主你做什么快餐啊?
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