大家提供些好吃易做的小炒/油炸小吃好吗

问题描述：

大家提供些好吃易做的小炒/油炸小吃好吗
我们是开冷饮店的。。有奶茶。果汁。牛排，鸡翅。鸡扒==

就是想来点比较热色的。。

我的要求是。可以做好后。冷冻着。等有客人点的时候在拿出来解冻。在加最后一步。《炒或炸》
我们店的鸡柳就是把材料都淹制好。然后穿串起来冻着。客人点了后在解冻油炸下就行了。。注《因为我们这里这有过节或放假的时候生意会火，平时都是吃了走。走了再有来吃的。平淡的。
希望大家提供写给我参考下。。

问题解答：

做那种绍兴的臭豆腐，油炸过后很不错的，不是街边的那种臭臭的味道。

开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。
开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料，每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内，稍加上一点苏打粉，下入适量的白糖、饴糖，再用白面加水和油一起搅拌，均匀地倒入盆内，搅拌均匀并揉和成面团，揪成小剂，麻仁用水拌匀，把小剂放在麻仁内滚一滚，不要按揉。油锅烧油，将粘芝麻的剂入油锅中炸至开口即成。
开口笑香甜暄酥，十分可口。

炸小鲫鱼,选择10厘米左右的小鲫鱼,阉好入味后,有人来了,就炸制酥黄.抹上辣椒,孜然就好,非常的可口,对人吸引力很大,而且比较简单,原料便宜,曾经吃过一次,回味啊