问题描述：
我是上海人 我来福州一段时间 现在怀孕了 一直很想吃上海的白斩鸡 只知道小绍兴 有卖 但是我想知道我住的附近哪里有卖 最好是菜场 附近的 可以一直买来吃 我现在住在中亭街的文化宫这里 还有哪里了买到馄饨皮子 可以自己包馄饨吃 因为这里只有扁肉 我又不爱吃
自己做太麻烦了 还有沾鸡的料都是秘方 不是我自己可以调 的出的
问题解答：
那附近没有近的，在力宝天马后面有家君子兰餐厅，上海人开的，那就有买，白斩鸡的味道还不错，有空去试试吧
白斩鸡自己做好啦```很简单的啊`我妈也是上海人`经常做这个的``
沪式白斩鸡是冷盘。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。
〖主料〗：嫩公鸡一只
〖辅料〗：姜茸5克，葱白丝5克
〖调料/腌料〗：精盐0.5克，花生油6克
〖制作过程〗：
①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小碟，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
②将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。焖着十分钟，晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
补充一个`调料里淋点麻油加点白糖``老香的``
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