问题描述：
因为一些剩饭未处理就出去旅游了,回来后,发现,我的蒸饭锅里面的米长了20多厘米的毛,一打开,都是那种白色青色的毛,然后我就拿到水房里清洗!
听说这些大米是发霉,霉变的粮食中含有黄曲霉素，它是一种非常厉害的致癌物质!我看了这些报道后,非常害怕!我连锅都不敢用了!我拿水清洗了一遍,然后拿100度热水烫了一遍,不知道这样管不管事!家里暂时没有84,等以后买了84再消毒!大家说,我是不是有点过敏呢?大家给解释一下!
问题解答：
有些食品由于存放不当会发生霉变，凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素。霉菌易在粮食、油类及其制品和坚果上生长，如花生、棉籽等，干果类中的核桃、杏仁、榛子，奶制品、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等，其中花生及其制品黄曲霉素的含量最高。实验证明，黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏，它对热不敏感，100℃/20小时也不能将其黄曲霉素完全去除。
碱有破坏毒素的作用，建议你加入碱(家里可以用大苏打)在100度的环境下消毒,有个两三遍以后应该就没有问题了
太小题大作了吧…你的身体有一定抵抗力的啊，都已经处理那么多次了。怕是你有洁僻。
没关系 我的米饭都长了红色的毛
洗干净就行了
不用84了
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