烹饪美食中的“百合”是什么？

问题描述：

烹饪美食中的“百合”是什么？
是指百合花吗？

问题解答：

分鲜百合和干百合
鲜百合就像楼上的说的一样，是真空包装的，像蒜瓣
百合干是普通的塑料袋包装，模起来硬硬的一片一片

对，有一种食用百合，各大超市有售，具有去火功能，著名的菜 西芹百合就是用它和芹菜做的。

是长得像蒜头的食物，白色的，削开时呈一瓣瓣的，透明带点蓝色压缩包装，超市里面有得买，通常价格为几毛到一块多，只要视当地的物价如何。

鲜百合可以入菜,干百合可以做汤料,有名的比如百合莲子汤具有清热明目的功效.

做菜时候说的“百合”是百合花的鳞茎，长在土里的，像蒜但没有蒜的辛辣气味，可以吃新鲜的，也可以晒成干。