酒店收银与吧台的财务管理

发布时间:2024-05-16 19:22 发布:上海旅游网

问题描述:

为了防止收银与吧员勾结,如客人买烟,他可以从外面买进再卖给客人。收的钱就归收银跟吧员平分。酒店就没有收入,但是查帐是没有任何问题的。因为财务对的是死帐他没少你东西你查不出来。所以吧员就只管货物。收钱的就只管收钱。但是这样的话,换班不好换。两班倒,吧员一接班就得清点太费时间,所以想问下大家有没有好的办法既可以控制他们为私的做法又比较有效率点?加强财务与吧台前太的监管力度。

问题解答:

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