请问面粉，自发粉，鸡蛋。没有微波炉烤箱的，怎么做蛋糕？

问题描述：

请问只有面粉，自发粉，鸡蛋。没有微波炉烤箱的，怎么做蛋糕？还有，想知道，要怎么才能把蛋清打成泡沫装不会从碗掉下来的效果，有人说10分钟有人说1小时的，我都打了快2小时，手都软了，还是液体装，就只变白和发了点而已。请问打蛋要有什么诀窍么？

问题解答：

可以用电饭锅或电饭煲，
打蛋时重要的是方向一致，力量均匀，把碗放倾斜一些
方法：用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许.
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打十分钟，再加剩下的糖，打发了蛋白，
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种.
7.起锅，蛋糕原来可以这样做出来.

用高筋粉吧，还有把面糊放进蛋白里面时最好分两次倒入，拌匀，不可用旋转的方式来拌

呵呵！最早的蛋糕是用锅蒸的！就是蒸糕！再就是打蛋时最好买个蛋刷！这样方便些！