我在东莞时吃过一种小吃，是用红薯做的，就是把红薯切成小块，放点面粉吧，放油锅炸，做起来要很甜的

问题描述：

我在东莞时吃过一种小吃，是用红薯做的，就是把红薯切成小块，放点面粉吧，放油锅炸，看起来容易，但我自己做却做不出来。有那位朋友知道怎么做的吗？做起来要很甜的

问题解答：

油炸红薯饼
特点:香酥、软糯、清甜、可口.
原料:糯米粉、面粉、红薯、白糖.
制作过程:
1、将红薯去皮，切成丁；
2、糯米粉、面粉适量加水调成糊；
3、把切成丁的红薯放在调成的糊里并加入少许白糖搅拌均匀；
4、锅中倒入菜籽油（菜油较香），油温至五成热时，将调好的面浆在手中摊成圆形轻滑入锅中，中火炸至金黄色即可起锅。如果技术不好的话,买个扁平的勺子,放在油里炸熟再捞出来.
唯一缺点：吃多了会上火

这个叫拔丝红薯 你查下就可以了

要把红薯先煮熟，再压成泥状，然后加糖、面粉和匀，作成块状下锅炸。
只是我猜测的，错了就无视我吧..