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问题解答：
各地称呼不同北方说的油菜，就是上海的青菜。但是广东把所有绿叶菜都叫青菜。而上海说的油菜，又是另一种，嫩的时候可以吃，和青菜差不多，长老熟了可以榨油，榨出的油称菜油。
在四川的二月天吧那满山油菜花黄灿灿可见好漂亮了！而上海青它纯属一种青菜。油菜是成熟以后做植物油的,(四川人俗称"菜子"),油菜是不能当青菜炒的,因为它有一种闷人的味道,它们的长像也是有天差地别的.
油菜和青菜是一种菜,是南北方的叫法习惯不同。
上海青帮子多。
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