沈阳油炸小吃的配料如何调配？

问题描述：

沈阳街边的油炸小吃味道很好，有炸石蛋，炸茄排，炸鲜蘑，炸香肠等等。但我想问问，在炸过串，需要涂抹跟浆糊一样的红色酱汁，那个酱汁怎么调配？另外，干调有辣椒面和另外一个是什么调料？

问题解答：

楼上的那个匿名！你都绝了。。

那些就俺们东北人知道。！！

配料很简单！

甜面酱、蒜蓉酱、豆豉酱汁、千岛酱、炭烧酱、

这些酱家里烧烤一直就涂抹！市场上的炸鸡排、鸡柳、蘑菇、实蛋、等等的买回来这料可以调对！调好之后在酱里放一些孜然粒。。最好调任何酱里都要放一些甜面酱。

干料辣椒面另一种是孜然粉！！更好吃的可以放点芝麻，我家这边都放芝麻！我家也是辽宁的

什么辣椒多放些，，不吃辣的你想怎么办。。。。

红色酱汁:面粉3g 辣椒油5g 香料9g 酒1g
干辣椒:辣椒加多些

越看越复杂!!!