问题描述：
原料：
酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
做法：
1.将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。[美食中国]
3.左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
问题解答：
沙县的蒸饺可是最好吃的哦!
当蒸饺蒸好时,你一打开,哇塞...无敌的香啊!
我也是沙县人哦!
那位沙县的大哥，
我们这里卖的沙县蒸饺吃在嘴里皮子有点干，这样的是不是正宗的啊
不过味道还不错，和哈尔宾水饺有一拼
真正沙县小吃的饺子皮是由沙县人专门加工配送的.沙县小吃的饺子其实叫"柳叶饺"!蒸饺馅的工艺当然是秘密拉:-)~~~~~~~~~~!!我是沙县人~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!
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