问题描述：
今天去酒店面试了，那人告诉我他们酒店调酒师要兼做服务员的，也就是说没有专门从事调酒的人员的，我晕。。。大堂酒吧是女孩子自己调的，餐厅也是服务员自己调的，我总觉得他是在忽悠我去做服务员啊。因为之前我不是做酒店的所以不太了解，可是我想应该有BARTENDER这样一个部门的吧。今天在酒吧做明天在餐厅，希望有了解酒店的高手来解答。
那一般五星级酒店调酒师是怎么工作的呢？？还有拿我面试是面试服务员还是调酒师啊？？？谢谢
问题解答：
你好！
就是这样的，酒店里没有固定的调酒师。
酒店里只有酒吧有调酒师，但是其实就是服务员。
除非大型的专业酒吧才有专门的调酒师。
此外，酒店里没有bartander 这样一个部门。
酒店里有酒吧，酒吧隶属于酒店的餐饮部。
还有，你说“今天在酒吧做明天在餐厅做”， 这个有可能的，有时候，酒吧和咖啡厅，或者room service 之间会来回调动的。
五星级酒店也没有固定调酒师的，都是兼服务员的。
如果你想做专业调酒师最好不要去酒店，而是去外资，或者合资的专业酒吧。
谢谢~~
“调酒师”这一岗位职称，绝大多数是在餐饮娱乐业企业中独有的。如果是由国际酒店管理集团管理的四星级以上涉外宾馆酒店中，“调酒师”属于餐饮部下属酒吧部管理。
但大部分的酒店不会外聘调酒师，因为酒店酒吧的营业时间不是通宵，大部分都是到凌晨2点，所以一般情况下服务员都会调酒。有的酒店酒吧属于前厅部，有的属于康乐部。
一般在高星级酒店里是有调酒师的，调酒师在高星级酒店里一般归餐饮部负责，也有少数的酒店是康乐部来负责的，在小酒店里一般为了压缩成本会将部分岗位合并，但一般酒店里的调酒师是做做样子，酒店根本就没有重视起来，所以也不会因此专门设置单独的部门，一般具有国际调酒师认证的专家至少要有6位数的月收入的．
建议做自己喜欢做的工作，只要工作能养饱你的肚子，
坚持就是胜利，加油
就要看你所工作的酒店是几星级的了，但大部分的酒店不会外聘调酒师，因为酒店酒吧的营业时间不是通宵，大部分都是到凌晨2点，所以一般情况下服务员都会调酒。有的酒店酒吧属于前厅部，有的属于康乐部！！
楼上的不对，属于F&B部门。分部门是BAR。我做酒店8年多了
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