老年人自带海鲜要求酒店加工但是出于老年体质弱吃海鲜容易出现问题酒店不想接待这些客人怎样委婉的拒绝?

发布时间:2024-05-19 00:10 发布:上海旅游网

问题描述:

老年人自带海鲜要求酒店加工但出于老年体质弱吃海鲜容易出现问题酒店不想接待这些客人怎样委婉的拒绝?

问题解答:

拒绝他人首先要摆正自己的心态,是处于对他人的关心还是因为利益牵动与领导!你的言行可以表现出内心的真实想法,不要做双重的自己。会让人很讨厌!2 要抓住老年人的心态,首先要看他身边的人是什么朋友多还是都是家人,试想一下如果你作为老人 拿着自己待的东西到酒店来做还有朋友在场你像表达什么心情呢?是满足一下自己内心的“地位”吧了肯定再他的朋友面前吹过自己多懂海鲜什么的!在回绝他时切记要给足他的面子,但是前提时不伤害酒店利益的情况下!3不要直接了当的回绝他人,这是最笨的拒绝方法,老年人的自尊心很强这也是最薄弱的地方不要触这一点,不要说的自己多懂海鲜什么的!比如说现在的天气不宜吃什么的前些天我的某某吃什么海鲜怎么怎么了 然后加上比较贴近的称呼让他感觉到你是真正的在为他着想 接着就要运用你的本是了
介绍对他比较好的菜而且这些菜一定要给他争足面子价钱方面也要考虑到不要让他吴认为你是在推销自家的东西!4 如果还是不行的话用规定来解决,但不是强硬的说,用委屈求全的方法,让他人博得一种人性的“同情”!我像上面的几条做到了最后一条一般不会出现!你要是碰到脑子一根筋的那就没法子了,请领导吧!
想到好一个这真的好服用员是不容易的是,知道“金钥匙”这个称号么
平常多看看心里学方面的书,礼仪 风土人情 饮食营养与搭配 菜肴的典故常识的关于接待什么的书籍!
其实你就是半个心里医生,察言观色是看家本是,营养搭配是你的基本能力!秀君给你出道题吧 这是我多年前遇到的事了 当时我做领班 有一个过生日的孩子 有个服务员再送生日蛋糕时不小心扣在了地上在 当你做为领班在这种情况下怎么半?

打哈

交你新招!我不知道你是哪的!我是秦皇岛的我们这里现在的酒店里就不给加工海鲜!
为什么呢!因为上边有规定!为了食品卫生安全自带的海鲜一律不给加工!
你就说为了确保奥运期间食品卫生安全,自带的海鲜什么的一律不给加工!就是说不光是海鲜别的也不行!
具体怎么解释呢!是这样滴:对不起了,因为海鲜是您自带的所以我们不能给你加工!因为我们酒店的货物和食品都是经过安全检验的!而你的东西属于来历不明!所以我们不能给你加工

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