云南自考"酒店管理"要考的科目

问题描述：

我想自考一下云南的"酒店管理"专业,希望知情者告诉一下,非常感谢.

问题解答：

云南省自考餐饮管理专业专业考试计划（专科）（专业代码：B135）

专业代码：020118

序号
课程代码
课程名称
学分
备注

1
0001
马克思主义哲学原理
3

2
0002
邓小平理论概论
3

3
0003
法律基础与思想道德修养
2

4
0010
大学语文（专）
4

5
0018
计算机应用基础
2

0019
计算机应用基础（实践）
2

6
0054
管理学原理
6

7
9001
餐饮管理与实务
6
证书课程

8
0977
餐饮业法规
5

9
0177
消费心理学
5

10
9002
餐饮市场营销
6
证书课程

11
9003
现代厨房管理
4
证书课程

9004
现代厨房管理（实践）
2

12
9005
食品卫生与安全
6
证书课程

13
0978
烹饪工艺学（二）
3
选修课

（四选三）

0979
烹饪工艺学（二）（实践）
2

14
0980
烹饪原料学（二）
3

0981
烹饪原料学（二）（实践）
2

15
0982
餐饮服务
3

0983
餐饮服务（实践）
2

16
0984
酒水知识
4

75