美食烹饪制作

问题描述：

想去学习一下美食烹饪制作大家介绍个地方
刚刚在www.haochims.cn 看了下 都是我没吃过的菜 还做个屁啊

问题解答：

我的建议是如果你以前没做过，没有一点烹饪基础的话，还是先跟你妈妈学习一下，去那些做菜的网站你也看不懂，有了一定基础后再去，首先从了解各种食品的特性开始，比如各种肉类，怎么切，成熟时间，怎么控制它的老嫩程度，蔬菜，瓜果的质地口感，等等。。。如果一点烹饪基础也没有的话，你就是照菜谱做，也不会做好的。从最开始走起吧！

挖 好多好吃的啊 看的我都谗死了

哇塞，从下面下饺子学起吧

上面那哥们写那么多
估计楼主都没耐心看下去，更别提学着做了！苦瓜，佛手瓜，雪梨，这些用汽水一泡，很爽口，而且给你的感觉很清凉，很适合夏天吃，（最好用青苹果汽水来泡，个人推荐）泡的时候可以加几片柠檬！清香味十足
上面这几款凉菜做法简单
苦瓜，一破两半，斜刀切片状，用开水烫一下（烫的时候加点陈村枧水主要是不会变色），冲凉后加盐，味精，少少糖，再来点葱油，拌一下，一片一片码在口碗里，然后切点哈蜜瓜，西瓜猕猴桃丁，放入码好的苦瓜里，倒扣在盘子里就行了，很精致的一款菜，至于佛手瓜直接去皮也是一破两半，切片放入容器里直接倒入汽水加少少冰糖，跑上2个钟，即可食用，雪梨也可以用汽水泡，方法同上，还有种做法也很适合在夏天食用，用红酒泡，（红酒要偏甜点的）酒店里一般都是买差点的散装红酒，如果你是自己享受，可以买点好的红酒，做法，雪梨去皮切0.5厘米厚片，水烫一下，然后红酒放入容器中加热放少量捣碎的川贝和雪梨一起小火闷半小时，记住火一定要小，不然雪梨煮到烂，红酒的香味也不能完全融入到雪梨里面，里面要加少少冰糖，希望这几款小菜可以在炎炎夏日，为你带来少许凉爽！`

看看生活一点通吧 挺好的