酒店前台埋单流程

问题描述：

谢谢那位大侠，好心帮忙给我做一个酒店前台埋单的流程！非常感谢你了！快啊‘‘‘‘‘救急！！！！！

问题解答：

我做了5年餐饮,每个家店的根据情况不同流程不一,不过大概流程是这样
1:服务员接单询问客人的结单方式(如现金,在信用卡,挂房帐,支票,签单等)然后请客人稍等
2:检查单据的完整性和品种是否齐全并记录在单据上,特别是数量需仔细
3:送往台并告知结单方式
4:收银接单再次拿单对照电脑进行核对
5:根据接单方式不同分以下不同的操作
A:现金:备零钱,可以加快买单速度. 注:要在单上表明备零的金额
B:信用卡:带好移动刷卡机就好了,记得一定要拿回商户存根和银行存根
注:有时客人会先把卡交到服务员手里,这是服务员要在单头空白出写明卡的种类(如:牡丹卡,一卡通,龙卡,长城卡等)及卡的后4位数,这样可以避免卡多的时候刷错卡,造成客人投诉
C:房帐:首先服务员要请客人出示房卡或写明房间号和房间主的名字.然后收银和前台核对无误请客人签字就好
D:支票比较麻烦,要检查支票的限额,开出的日期,是否有折痕,是否有污损,印章是否清晰等
注:a一定要留客人的财务电话和本人的移动电话,最好还有客人的身份证号码,这年头,哎,小心为上策.
b支票结单的客人一定会要发票,大部分是开支票上印章的单位,不是的话几小心点了
E:签单,一定是与店里有某种协议的客人,根据自己的情况应该没问题的
最后提醒一下,现金是要唱收唱负,受多少找多少说明白点好,买单时最好要退后一步,会让客人觉得你们很绅士礼貌
最后祝你生意兴隆,财源滚滚,哈哈

客人要求结帐-调酒员或服务员检查帐单-收现金、信用卡或签帐-收款员结帐。

客人打招呼要求结帐时，服务员要立即有所反应，不能让客人久等·许多客人的投诉都是因结帐时间长而造成的。

服务员需仔细检查一遍帐单，核对酒水数量品种有无惜漏，这关系客人的切身利益，必须非常认真仔细，核对完后将帐单拿给客人，客人认可后，收取帐单上的现金（如果是签帐单，那么签帐的客人要正楷写上烛名、房号及签名，信用卡结帐按银行所提供的机器滚压填单办理），然后交收款员结帐，结帐后将帐单的副本和零钱 交给客人。

交钱给发票呗，还要什么流程啊？