吃货的五一广州行
吃货的五一广州行
广州一无可玩。
所谓“广州名胜、羊城八景”之一的越秀公园，不过是圈起来的一块山头绿地森林；
所谓“岭南第一胜、粤秀镇海楼”，不过是五层古堡外加不甚广博的广博（广州博物馆）；
所谓“规模宏大、装饰华丽”的“古祠流芳”的陈家祠，不过是一堆雕饰的古宅里陈列着种种伪装成民间艺术品的工艺品；具体可以想象成雕饰过的规模放大的李鸿章故居；
然而，广州的精髓不在这些“风景、名胜”——你猜对了，她的魅力在饮食！
钻进铁皮罐头，以300km/s的速度飙了7个小时后，抵达美食之城。时已近晚，一路狂侃过来的我精神正旺，遂携靓姐奔赴大沙头码头，领船票。开始广州美食行。
一、登船之前美妙的晚餐
在等珠江夜游游船的时间，我们准备吃点什么填补我空了好久的肚皮。——只吃当地特色，其余一概不考虑；这也是为嘛坚决不让老姐带快餐接我的原因。
觅得一家叫“识饮色食”的餐馆，游船码头左转200米，价格略高，口味一流。
进门要了一壶普洱，然后点了：锦绣烧味拼盘、蒜蓉蒸生蚝、白切鸡、凉拌鱼皮。
烧味拼盘是由烧鹅、叉烧肉、鹅掌各占1/3拼成，卖相一般，肉香味儿迷人，我喜欢。叉烧肉色泽诱人，口味醇厚，一口咬下去、满嘴烧肉香；看着有点儿油，实际肥而不腻，沾着甜酱汁（大约是蜂蜜白糖之类调制的）吃，又甜又香，佳品；烧鹅在当地很流行吃，外皮很脆，里肉很嫩，皮焦里嫩，口感不错；对鹅掌不感冒，不评。
重点推介：蒜香生蚝！极品！
五味“酸甜苦辣咸”之外一定要加上一个“鲜”！这个生蚝就当属“鲜”中极品。轻咬一口，入嘴即化，口舌的快感却随着味蕾快速弥漫全身，幸福的感觉油然而生；鲜、香、嫩，口感厚重，回味绵长；尤其是伴随着蒜香，第一口的余味还在口中回荡，第二口新的冲击已然来到，哪怕只吃一只，足够回味良久；我对不起老姐，六只生蚝，我吃了一半…啊哈哈哈~
白切鸡是传统粤菜，十分清淡，重口味之我，对之无爱。
凉拌鱼皮还很不错，鱼皮也是传统广州小食，十分清脆、爽口，全无鱼腥味，凉拌的有点儿辣，还好。
二、广州酒家的早茶
来广州不吃早茶跟没来过一样。广州酒家可以说是广州最传统的吃早茶的名店、老店，不废话，如家出来直接进出租，老广东师傅一口广东腔很有爱。去的是东山店，满座，不得不和一家香港婆媳拼桌，那婆婆和蔼可亲地跟我说了几句什么，我则装出一副谦谦君子之范，点头微笑；实则听不懂她的粤语，或者应该来两句“黑呀黑呀”的，哈哈~不废话，开吃：
仍旧进门一壶茶，要了乌龙茶，澄澈的茶水看着很可喜；抽空偷拍一张，露出靓姐半边脸，餐厅的环境还不错哦~
早茶可不是光喝茶，点菜：金鼎燕液虾饺皇（精）、极品蟹油翅汤小笼包（大）、越南咖喱蒸墨鱼仔（顶）、韭黄原只鲜虾肠粉（超）、爽脆鲜虾红米肠粉（超）、家乡柱候萝卜炆牛腩（超）、陈皮红豆沙煎软饼（小）——为嘛我记得这么精确？因为我把菜单拍下来啦~（龇牙~），括号里的字儿就是价格：精=28，超=25，顶=22……节假日要加收10%服务费，不便宜，但相对于味道来说，性价比实在太太太高了。
首先上来的是家乡什么牛腩，其实就是慢炖牛腩，卖相实在不怎么好，胜在口感酥烂，甜香可口，汁液味道浓郁，十分开胃；陈皮什么饼，就是豆沙煎包，无甚特殊。
红米肠粉，重点来了，超级好吃，应该是招牌之一；里面的馅儿是鲜虾和红米米线，外面包裹着一层红米肠粉，真搞不懂它究竟是煎的、炸的还是蒸的，那脆爽，简直不敢相信！
接下来这个最极品，金鼎燕液虾饺皇——差点儿把我吃得叫出来！虾饺皇，广州酒家绝对的招牌，一个大虾饺里有三只完整的大虾，饺皮儿是米粉，通透晶莹，十分粘又十分弹，筷子夹着绝对粘上，送到嘴里一口下去，那种充实、饱满、鲜嫩、爽滑的感觉，简直让人有想哭的冲动，一口咬下去，你根本停不下来！3只虾饺皇30块钱，我只想说：贵的有理由！
小笼包和墨鱼仔卖相都不咋样，味道又都是极好的，吃得我是心花怒放，笑容朵朵开呀~~
最搞不懂的是鲜虾肠粉，卖相很好，材料又跟虾饺皇一样，都是米粉、都是鲜虾，这差别咋就那么大捏？当饭吃了。
吃饱之后，搞杯乌龙茶，卖卖风情~~
二、北京路的第一腩牛腩面
在越秀公园爬了很久，又在北京路逛了很久，又在联合书店装文艺青年很久，累；转角看到“第一腩”，其实我不喜欢这种连锁的东西，对我而言就像麦当劳，然而还是想找个地儿歇歇脚；坐下，点菜：清汤牛腩面、清汤酸菜牛腩粉、清汤牛腩、清汤鱼蛋。
清汤牛腩面我点的，到哪儿点招牌总没错的，这碗面：汤是牛肉汤、肉是牛腩肉、面是方便面——看起来是这样的。可是喝下一口汤后，发现——没那么简单~汤，还是牛肉汤，不过口感更浓郁更醇厚（这里忍不住吐槽下遍布天下的淮南牛肉汤，为嘛总是一股牛肉汤+材料水的味道？！）；肉，还是牛腩肉，更爽口有嚼劲；面，不是方便面，入口爽滑而有嚼劲，口感浓香又有余味，猜测是鸭蛋面，迄今为止吃过最好吃的面~怒赞！
其他的，无甚特色，不过是牛腩肉、粉、鱼蛋的味道而已，不评。
三、宝华路及上下九的一些饮食
花了300%的价格买了陈家祠的黄牛票（学生证买5块嘿嘿~），在里面呆了30分钟，其中在石凳上歇脚15分钟，一无可看。出来后，觉得花5块钱都亏~还是开吃：冲到宝华路。
出了地铁站就看到传说中的“银记肠粉”——传说永远是传说，到了现实中，有的就很恶心人，比如“银记肠粉”、比如接下来要说的“顺记冰室”。网友力荐的这两家店，带给我们的只有失望。
银记肠粉，二楼有冷气，感觉还好；点了一份肥牛肠粉，一份猪红鱼片粥；鱼片粥端上来，糊味弥漫，瞬间把吃得欲望消解50%，吃的时候也没焦糊味，但是口味很一般；肥牛肠粉，甚至不如在广州酒家吃的鲜虾肠粉，牛肉有一种说不出来是腥膻还是未煮熟那种味道；差评。
顺记冰室，第一次去坐满满的，连拼桌都没机会；看到小小的高脚雪糕杯装的小雪球，感觉很有食欲，再加上网友大力推崇，逗引的我们跑到上下九吃过南信甜点后，又折返回来吃。仍旧是二楼、冷气，点单：芒果雪糕、朱古力雪糕、西米露，三个甜品没一个出彩的，尤其我点的他家招牌雪球，就TM跟四块钱一个的麦当劳甜筒一个味，差评。
当然，传说也有靠谱的，比如南信甜品专家，震撼的南信双皮奶就要出场啦！
南信，第十甫路上，与陶陶居和莲香楼相邻，进去之后幸运落座，之后的朋友只能在门口排队，出去一个才能进来一个；之前在路口转角处，突闻一阵异“臭”，长沙臭豆腐，号称改良版、创新奖金获得者；冲其“臭”味，购而尝之，稍辣，味佳；南信落座后，便品臭豆腐，便点单：拿桌牌点单，红豆双皮奶（热）、香芒雪糕船、杨枝甘露。
双皮奶一定要点热的，原因？更好吃！双皮奶上桌时应该是均一如镜的，我这个因为红豆覆满碗面，用勺子扒开，破坏了它的平滑；第一口把奶吃下去，浓香、温暖、幸福的感觉瞬间就将我包围，嫩、香、浓，在嘴巴里就像喷涌着温热、香甜的乳泉，配上红豆特有的香味，论香甜，怕是无出其右者；吃在嘴里有颗粒物的感觉，担心是奶粉，但奶粉吃在嘴里发寡、发灰，料无如此的回味持久、悠长。
香芒雪糕船与杨枝甘露都是极美味的，可见我老姐的眼光还是很独到的。由于味蕾太集中于双皮奶以至于忘了杨枝甘露是啥味道了，只记得好吃……汗！
四、吃在顺德
顺德也是著名的美食之乡，正餐准备吃蛇羹的，但是走了几家饭店发现都没做，遂改在“盈莱西餐厅”吃牛排，坐下，点菜：主菜是西式美国肥牛排、蔬菜是上汤豆苗、汤就是罗宋汤、还要了个甜点菠萝刨冰。
这道罗宋汤可真失败，整一个番茄酱，其他蔬菜的味道都没熬出来；
牛排还不错，八成熟，香嫩兼具，靓姐要的黑椒汁，我要的咖喱汁（竟然是甜的，估计上错了），然后她的黑椒汁被我用了……嘿嘿~
上汤豆苗味道很好，新鲜爽口，高汤可能是鸡骨熬的浓汤，鲜味浓郁，很是开胃；
至于菠萝刨冰，就是菠萝刨冰而已：菠萝+炼乳+冰块。
吃完午餐下午3点多，陪姐逛街买了鞋子后，下午茶时间到，进入了非常惊喜的一家店——“大良仁信甜品老铺”，二话没说，来个招牌双皮奶，这次要的是莲子双皮奶，想跟南信的那个双皮奶做个对比。这家的双皮奶，口感明显细腻的多，很是不同于南信，更加清香、爽口，而不是南信的那样厚味，先前说过，南信的双皮奶有点儿颗粒感，而这个完全没有，是彻底的顺滑和细腻；莲子颗颗圆润、饱满，独有的清香令人心旷神怡。从心底评判，南信的双皮奶是不如这个大良仁信的。
老姐要了个猪脚姜加蛋，这是第一个也是唯一一个打败我的东东。黑漆麻乌的飘逸着一股浓重的姜味醋味或者还有其他中药味；老姐介绍说，这玩意儿是女生进补必备，猪脚+姜+糖+醋精心熬制而成，我尝了下汤汁，又甜又酸最后是姜辣味直冲心底，我只能说，太有特色了。还是吃吧，猪脚熬的很是到位，酥烂糜软，一点儿也不腻，肉里都渗透了浓浓的甜香和醋味；而鸡蛋却似乎只吸收了甜味，酸和辣味是没有的，挺好吃；然后喝汤的时候——姐姐杀了我吧，真心顶不住啊~
晚餐吃的鹅煲和下面这个，不知是什么？
那看这下面这张呢？椒盐味的~虽然我更想吃原味的羹嘿嘿~其实就跟椒盐小黄鱼味道差不多，骨头硬点儿，不过也被俺嚼碎碎的啊哈哈哈哈~
五、补上珠江夜游的照片
以下分别是广州的小蛮腰（广州塔）、双峰（海印大桥）和肚脐眼（猎德大桥）？
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