花蛤鸡。顾名思义,就是蛤蜊和鸡一起炒成的一盘菜。据说,是这家店的No.1招牌菜。无论是从食材搭配,还是从口感上,都的确很少见到,所以怀抱着极强大的好奇心期待着服务员上菜。幸好这家店的上菜速度超快,否则“哈喇子”真的要淌一地了。说起花蛤鸡的口味,靠酱料提味后,甜甜辣辣的,口感不错。应该是徐州人最喜欢的口味!蛤蜊的鲜美和鸡肉的香嫩就不用说了,单是这菜的酱汁,如用来泡米饭吃超赞。所以,还没等下道菜上桌, 真就忍不住要来了米饭……
再说说另一道招牌菜:曼谷菠萝。将酸甜适口的菠萝块儿裹面煎炸,因为火候控制的好,所以里面的菠萝味保存得不错,果味很浓;上桌时,以挖好的带有部分果肉的菠萝壳进行装盘,色香俱佳,老幼皆宜。这道菜的外观很漂亮,在一桌子的菜品中很是抢眼。用它的甜香来中和其它菜品的咸辣,最适合不过了。
其它,还有脆香骨和土豆条等也很不错,值得吃货们前往一试。
试吃人/@疯狂小蛮
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