10位烹饪大师教你做年夜饭

昨日下午，由彭城晚报联合有关单位主办的“徐州首届年货大集”活动完美收官，两站抢购活动现场不仅年味足，而且吸引众多读者前来采购年货。为了让读者在除夕品尝到美味的菜肴，28日下午2点，我市10位中国烹饪大师在老街坊街区现场教你做除夕年夜饭。

  “徐州首届年货大集”共经历了两站抢购活动，共吸引了近300家商户参与，年货产品涵盖了土特产、酒水、干果、干货、水果、手工艺品、冻品、海鲜、蔬菜等众多产品，还有汇集了众多的传统吹糖人、捏面人等手工艺人现场展示其绝技。本次活动共经历了12天时间，共有数万名读者参与抢购活动，让很多市民实实在在地感受到了一站式购物的方便。

  年货产品采购完后，如何烹制年夜饭这道大餐成为众多读者关心的事情。为了帮助读者在除夕夜品尝到美味的年夜饭菜肴，我市中国烹饪大师王献立、王树长、纵兆敏、刘福民、尹淑华、朱诚心、商学兵、季广辉、张涛、柳红卫等10位中国烹饪大师将教读者烹制年夜饭。 10位大师每人现场制作2道菜，其中1道以猪肉为原料，另外1道原料自选。大师现场烹制的这些菜肴制作工艺不复杂，适宜读者春节期间在家庭制作，营养健康，有良好的寓意。

  28日下午2点，读者不仅可以到现场去学习大师如何烹制年夜饭大餐，而且针对菜肴制作、菜肴营养等方面的疑问，可以在现场向烹饪大师们请教。

  读者还可以将自己拿手的、年夜饭上必做的菜肴拍下来，配好制作方法，上传到彭城晚报微信(微信号：pcwbwx)或者邮箱(pcwbwx@126.com)，与大家一起分享交流。文章需要注明姓名和联系方式，因为一经采用，见报后会获得价值120元的梅地亚健身会所试练券一张。

  烹饪菜单

  纵兆敏烹制的菜肴是：灌汤甲鱼、菊花里脊；

  王树长烹制的菜肴是：翠珠鱼花、红烧肉；

  商学兵烹制的菜肴是:花雕酒焖肉、双冬素大肠；

  张涛烹制的菜肴是：麻婆猪血、脆皮肉丁；

  季广辉烹制的菜肴是：清炖狮子头、蜜汁吊地瓜；

  刘福民烹制的菜肴是：珍珠丸子、香酥素鸡腿；

  柳红卫烹制的菜肴是：新派咕老肉、豆腐丸子；

  尹淑华烹制的菜肴是：花色蒸饺、香菇青菜包；

  王献立烹制的菜肴是：灯盏肉、松鼠鱼尾；

  朱诚心烹制的菜肴是：福寿一品羹、金沙香蕉。