哈蜜瓜皮上网状的疤痕越深说明瓜的成熟度越高，味道吃起来会更加香甜爽口；而瓜皮光滑疤痕浅的多半不太成熟。用手轻压瓜皮，较硬但稍有弹性是熟瓜，闻起来香味也较明显。瓜身硬、无香味的成熟度不够，需要放置一段时间再食用。
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