在家做的海鲜菜-辣椒炒蛏子
发布时间:2016-11-02 17:37 发布:
上海旅游网 浏览:27
辣炒蛏子的材料:
蛏子500克、大蒜2瓣、姜片2篇、青辣椒3只、胡椒少许、葱段、盐适量、油3大匙
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干.开水氽过.不宜过老.
2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜、姜片.葱段炒香.
3、倒入蛏子翻炒,加入辣椒同炒.加耗油.糖.盐.料酒.爆炒.起锅前加入蒜片香菜.装盘.本文内容由 南苑 提供
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