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仔乌烧豆腐

发布时间：2016-11-02 17:37 发布：上海旅游网 浏览：12





   主料：仔乌、豆腐     辅料：葱、姜、蒜、花椒、大茴、辣椒、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、味精     锅内放油烧热后放入花椒、大茴、葱、姜、蒜、辣椒，爆香后放入仔乌，略微煸炒，加入料酒、老抽、白糖后翻炒，倒入高汤，大火烧开，放入豆腐，改为中火慢炖20分钟，再改为小火炖10分钟，加入盐、鸡精、味精后出锅。


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