扁豆焖面

发布时间：2016-11-02 17:37 发布：上海旅游网 浏览：13

    扁豆焖面，第一次做，味道不错哦，推荐给大家！    1、那种圆圆的扁豆没有买到，只好用这种了，去筋掰成小段。
    2、猪肉切片，加点淀粉，抓一下。
    3、热锅放油，油热以后，加葱、姜爆锅，炒出香味，加肉片、料酒、糖盐、生抽、老抽，翻炒，加扁豆，继续炒，快干锅时，加水。
    4、水开锅以后，把水面均匀的铺上，记得先盛出一碗汤来。
    5、关小火，面上倒点色拉油，分两三次把汤，均匀的倒在面上。
    6、10分，就差不多可以了，要当心，锅别干了，我是不时的开锅看看。
    7、出锅以后，把面条和菜在一起焯松。加蒜末和香油，一定要加蒜末啊，特别提味。
    PS：我喜欢吃麻辣，所以后来又拌上了老干妈，哈哈，两种口味。
    虽然是第一次做，可以味道很好，因为小朋友非常喜欢吃，不辣的一盘子全部进她肚子了。晚上又做了一锅，她又吃了一盘子，孩子满意，就是我奋斗的方向啊，哈哈！

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