北京有“庆丰包子”矿大出“南湖包子”

发布时间：2016-11-02 22:59 发布：上海旅游网浏览：14

“庆丰包子”曾因习大大的光顾而火了一把，矿大的葛校长在2014年矿大元旦晚会上，也许下了打造矿大人自己的包子的承诺。翘首期待了半年多后，今年9月,葛校长所说的矿大南湖包子终于与同学们见面了。

马上注册 登陆后可查看大图

“南湖包子”出自扬大烹饪专业
据了解，“南湖包子”工程作为矿大饮食中心2014年的工作重点，于今年暑假期间开始研发，研发人员全部来自扬州大学的烹饪专业。从和面、下剂，到擀皮、捏制，每个动作都有严格的标准，“下剂要求快速准确的使每个包子皮重量均为50克，擀皮要使包子皮达到中间厚边缘薄的标准，捏制要使每个成品包子具有相同的外观，包子褶为18至22个。”工作人员告诉记者，8月27日葛校长试吃并提出了改进意见。9月1日，矿大“南湖包子”终于揭开了神秘的面纱。
销量最好的是早餐时段
据介绍，南湖包子共有五种馅料，分别为多汁鲜肉馅、粉丝鲜肉馅、香菇青菜馅、香煎豆腐馅、玫瑰豆沙馅，馅料的配比是经过反复实验最终研制出的。尽管矿大“南湖包子”一日三餐都有销售，不过销量最好的还是早餐时段，常常要排很长的队伍。
记者在矿大南湖校区食堂看到，“南湖包子”价格也很亲民，素馅的1元/个，肉馅的1.5元/个，南湖包子窗口还有咸汤、甜羹和白粥搭配出售，粥每碗1.5元。食堂推出了4元、5元和6元的套餐，还附送小菜。
“南湖包子”被学生网友点赞
南湖包子受到了学生网友的普遍好评，有网友在点赞之余，也提出了改进建议。
矿大学生乔俊杰：南湖包子吃起来比一般的包子香，而且多汁，吃过后常常一上午都顶着一身肉包子味。现在早餐除了包子都不想吃别的了。”
“温柔的逗号姐姐”：价格还算好啦，总比早餐的那个粉丝包强。
“傲慢的飒飒”：不少人是循着葛校长的承诺而去尝试南湖包子的，但想要打造矿大品牌饮食，南湖包子仍然有着口味的缺陷。显然仅凭套餐价格的优惠是不能打响名号的，根据南北方人不同的口味设计多样的套餐也是可以考虑的发展方向。中国徐州网

本文内容由我是小叶子提供

[我要投稿]（责任编辑：bigworld）

上一篇：中枢小区男子和父亲怄气爬7楼楼顶欲轻生

上一篇：豪绅嘉苑:不交物业费不退电费押金