作者简介：钱国钧，1932年生，江苏靖江人。1953年分配到江苏省公安厅劳改局，1955年调北京中央公安学院学习，1957年调江苏省交际处工作，退休前为江苏省旅游局综合处处长。
1957年初，我从中央公安学院警卫系食品化验班学习结业回南京后，就从江苏省公安厅警卫处调至省交际处工作。我在东郊宾馆前后工作八年。由于我是负责食品化验的，保证首长饮食安全，有机会为到南京视察的中央领导服务。毛主席、刘少奇、周总理、朱德、陈云、邓小平等中央领导同志先后在宾馆下榻过。在为他们服务过程中，我深深感到他们平易近人，生活朴素，廉洁自律。他们那种高尚的精神风范，是全国人民宝贵的精神财富。
毛主席自带卧具，吃饭付钱粮
毛主席七巡南京，我六次为他老人家服务过。第一次是1957年3月中旬，此次是住省委西康路招待所中楼。我记得那天气候晴朗，风和日丽，是彭冲同志到机场接机。毛主席见到他年轻，讲他是青年团干部。毛主席到招待所已是中午12点，稍事休息，就听取省委领导汇报工作。第二天上午10点多钟就离开宾馆。我记得那天通知我们住地的几位同志到中楼前为毛主席送行，也是第一次与毛主席握手（当时是不允许照相的）。
1957年7月中旬，外面下着雨，晚上通知我到中山陵九号美龄宫集合，准备接待任务。第二天改到中山陵8号准备任务，各项准备工作刚结束，见到一辆吉姆车缓缓驶进院子，一看李银桥卫士长开车门，从车下来的是伟大领袖毛主席，这次来是参加华东六省一市的第一书记会议。7月正值南京盛夏，气温高达35℃以上，我们为毛主席住房用大冰块降温，但也解决不了炎热问题，毛主席还不时跑到客房门前乘凉。因住地没有会议室，开会改在中山陵七号，七号原是林森图书馆，会议在二楼的阅览室，地方很小，只能十几个人开会，因天气太热，会议只开了半天，后临时决定到青岛继续召开。
1957年12月份，毛主席第三次到南京，这次来没有住，是临时到南京，为接见江苏省党代会代表而来。
1958年8月下旬，东郊宾馆刚落成，接待第一位贵宾就是毛主席。毛主席是到安徽马鞍山钢铁厂视察后到南京的。宾馆满园桂花飘香，毛主席到住地后，就到庭园散步，有的工作同志见到毛主席，事后告诉我们，当时心情无比激动。毛主席这次到南京，听取了省市领导有关大跃进情况汇报，也只住了一晚，第二天下午就离开南京。
1962年，全国人民战胜三年经济困难取得成效的一年。这年的12月份，毛主席乘专列到达南京，请省市主要领导到专列上回报工作。应省领导的要求，下车到人民大会堂接见省市17级以上干部。当毛主席出现在大家面前时，全场响起经久不息的掌声，毛主席神采奕奕地向大家招手致意。彭冲同志拿着话筒请毛主席讲话，毛主席用洪亮的声音讲了四句话：“团结起来，克服困难，艰苦奋斗，继续前进。”
毛主席最后一次到南京，是1965年11月份。这次也是住东郊宾馆。这次来可能与文化大革命有关系，没有接见省市领导，只接见了许世友。
毛主席几次到南京，都是自带卧具，睡大木板床，床的一半放卧具（垫被、毯子、枕头），一半放书籍和资料。生活也很俭朴，一日两餐（第一餐是上午10点左右，第二餐是深夜一点多钟），餐食也是很普通的菜肴，没有山珍海味，没有奇禽异兽。
毛主席到南京，每次离开饭店时，都是由随行的管理员，结清餐费，交付粮票。
刘主席下榻省委办公楼，冒高温做报告
我第一次见到刘主席是1958年9月，也是毛主席离开南京不到一个月。这次住东郊宾馆3号楼。此行也是考察江苏关于大跃进情况，为召开中央会议做准备。原准备住两晚，因天气有对流云团，飞机不能起飞，多住了一个晚上。在为刘主席服务的过程中，感到刘主席生活很节俭，早餐有郝苗副主厨，烤几片面包，一杯牛奶。午晚餐二荤一素一汤。我给他送洗衬衣时，看到衣领已打过补丁，内心肃然起敬，深感刘主席是多么节俭啊！刘主席很随和，离开宾馆前，李树槐卫士长安排住地几位工作人员与刘主席、王光美同志合影留念。前几年我到东郊宾馆，看到合影中的那棵大树依然挺立，根深叶茂。
刘主席第二次到南京，是1962年2月，是因外事任务，陪同坦桑尼亚总统尼雷尔来宁参观，这次来也是住三号楼。我记得那天下着小雪，天气比较冷，刘主席冒着严寒，围着那条多年的围巾，陪尼雷尔总统到179师靶场看军事表演。刘主席对战士的精彩表演给予高度赞扬。给我印象最深的是临行时，还叫管理员结清伙食费（当时内部有一规定，陪同外宾的工作人员要交基本伙食费和粮票）。
刘主席第三次到南京是1964年8月，南京是酷暑炎热，刘主席与王光美冒高温到南京视察工作。原安排住东郊宾馆，因没有冷气，临时改住省委办公楼。折掉办公桌，改为临时卧室，用公共卫生间。大楼没有厨房，饭菜只好在西康路招待所加工好，用提盒送到大楼。来宁的第二天上午，刘主席冒着高温在西康路电影院为省市17级以上干部做“四清”报告。场内人人手摇芭蕉扇，刘主席在台上汗流浃背，衣服湿透。做完报告，刘主席到住地用餐，当天下午就离开南京，我们在大楼前为他送行，一直目送到他的汽车离开大院。这也是刘主席遭遇劫难前最后一次来南京。
周总理生活节俭，一杯茶也不浪费
周总理几次来南京，都是陪外宾来的。我印象最深的是1957年春，总理陪捷克总理西罗基到南京访问，在南京饭店客厅会见客人，会见结束后，总理要到饭店老楼40号房间休息，离开会见厅时，给总理送的一杯茶还未用完，他招呼服务员送到客房继续饮用，总理这种节约精神可敬可佩，光照后人。
敬爱的邓大姐，也是廉洁的楷模。1971年秋，邓大姐护送何香凝副委员长的灵柩到中山陵与廖墓合葬，仪式结束后到南京饭店用过餐，就要返回北京。饭店领导出自对总理热爱之心，要请邓大姐带几斤活鲫鱼给总理，邓大姐坚持要付费，她见到发票后，才让随员将鱼带走。
朱德委员长平易近人，为南汽题厂牌
朱老总几次到南京视察，除1956年11月，参加孙中山先生诞生90周年纪念活动，住南京饭店老楼40号，其他几次均住东郊宾馆。1960年春，到南京汽车厂考察，当时有南京市副市长王楚滨陪同考察，前往南汽时，除一辆警卫前导车，第二辆车就是朱老总的吉姆车。没有前呼后拥，看似很平淡。他精神抖擞地参观各流水线，并不时询问厂的生产情况，他为南京能生产跃进牌汽车感到满意。参观结束后，厂领导提出请老总题厂名，老总欣然答应。回到住地后不顾参观的疲劳，就叫秘书准备纸墨，挥毫题写“南京汽车制造厂”，几个大字苍劲有力，跃然纸上。
朱老总平易近人，生活朴素，三餐以素食为主，晚上与康克清同志在庭园散步后，吃一杯酸奶，有时还吃两片烤山芋。
有一次省委几位领导提出要陪餐，朱老总考虑到几位省领导的盛情，同意加两个菜，一起用餐。当时有一接待规定，即党内同志不得公费宴请。所以参加陪餐的四位领导，每人付10元（陪餐标准每桌30元）。
陈云副主席粗茶淡饭，珍惜粮食
陈云副主席在1963年秋和1964年春，两次到南京休息，都是住东郊宾馆3号楼。他生活简朴，随行人员只有秘书和于若木同志，省公安厅警卫处派一位随行警卫。陈云同志喜爱苏州评弹，每次到南京，都请省曲艺团的几位演员到住地，切磋评弹艺术。他不仅能听弹唱，而且自己也能弹唱，有时还放录音自我欣赏。
陈云同志的饮食都由于若木同志安排，她是营养专家，每餐只安排两素一小荤，营养搭配，恰到好处，饭菜都能用完，不剩一点饭菜，他是珍惜粮食的典范。用餐时对服务员讲，国家人多粮少，吃粮有困难，你们在服务中，要珍惜粮食，不能浪费。
小平同志轻车简从，热情待客
小平同志在文革前，极少到南京。1975年4月，刚复出不久，就陪同金日成到南京访问。当时宾馆客房少，住地分散，代表团人数多，只好将小平同志安排宾馆所属的中山陵9号美龄宫，两地相隔较远，每次外出参观，小平同志都要提前乘车到金日成住地，在会客室静静等候。金日成来访，正值南京的春天，风和日丽，春暖花开。金日成高度赞赏南京的绿化，并提出要南京派人帮助平壤绿化，不久南京就派代表团前往朝鲜商谈。
小平同志对宴会的安排也很关心，提出菜单要加一道清蒸鲥鱼。在宴会前，小平同志就提前到中山陵11号宴会厅迎候金日成，等到金日成车到，两人步入宴会厅。宴会中，小平讲这是长江的三鲜之一。金日成吃得比较满意，小平同志也很高兴，充分显示江苏菜肴的特色。
一代伟人已逝，他们简朴的形象永留在我的心中，他们的廉政风范，永远是我们学习的
上海旅游网