本土品牌在奔跑，国际品牌也没有原地踏步，而是不断前进，我们必须要清醒地认识到这一点，从而更好地改进自身。
走进上海中亚美爵酒店，一位身着旗袍的服务员迎上前道了声：“欢迎来到上海”;接着扑入眼帘的是一幅画作，原来是上海艺术家马良的移动照相馆画展正在酒店举行;到前台登记，发现柜台并不宽大，只有两三个服务员忙碌着。纵观整个大堂，让人有一种与众不同的感觉，没有当下很多酒店里豪华奢侈的景象，但却随处弥漫着优雅、舒适、浪漫的气息。进到房间里，木制的中国茶具、包装精美的花茶;洗浴用品散发着普罗旺斯熏衣草的香味，长条形红色托盘里的小甜点，细看旁边的说明才知道，这是法式传统甜点马卡龙，据说是路易十四喜欢吃的，这一切似乎都在提醒着客人：您住进的是一家中西融合的酒店。这是美爵品牌重塑内涵之后展现的新形象。
美爵是法国雅高酒店集团专门为中国客人量身打造的品牌。据法国雅高全球首席营销官尚普杰介绍，雅高涉足中国已有27年的历史，为中国定制美爵品牌很早便已开始。近些年雅高将工作的中心转移到品牌建设上来，以便使品牌与运营酒店所在地的各种不同环境和文化相适应，设计出与时俱进的产品，使其富含创意并始终体现当地的文化特色。
尚普杰说，这种与时俱进并非只是可有可无的选择，因为酒店面临着越来越激烈的市场竞争，更为严峻的是，顾客的需求也越来越多元化。现在的顾客拥有各种信息渠道，他们可以随时通过网络货比三家，在整个市场中选择最优秀的酒店。顾客希望在酒店既体验到高效、专业的服务，又能满足他们在情感上个性化、幸福感和享受服务的优越感等方面的需求。
近年来，雅高发现中国消费者的消费能力在不断提高，对酒店服务的品质要求越来越高。从2010年起，雅高建立了专门的重塑品牌队伍。在重塑美爵品牌内涵的过程中，雅高研究了许多中国客人的消费情况，特别是商务客人对酒店的需求。他们发现中国客人对酒店的要求是：能体现社会地位和身份;要有可靠的品质;能够放松身心，又能提供充实多样的体验;具有国际化的服务标准，又有中式的生活细节。
摸透中国消费者的心理需求之后，美爵的新形象应运而生：“融合、发现、感悟”成为其理念，产品和服务必须把中国人的生活习惯和欧洲的文化元素糅合在一起。美爵品牌不存在两家相同的酒店，每一家酒店都独一无二，完全按照当地的特色独立设计;每一家酒店也都会根据需要，不定期举办不同文化的展览。雅高要求，每一家美爵酒店都将得是所在城市的一部分，映射着当地的生活和文化，并且从“美·意”、“美·感”、“美·食”、“美·观”4个方面12种特色服务中体现出中西合璧的特色。
尚普杰认为，酒店经营是一项文化活动，经营者必须尊重文化、颂扬文化并体现文化。目前，许多顾客在选择酒店时已不再看重系统性的标准化，蕴含当地文化元素的酒店产品比较受欢迎。
雅高大中华区市场总监林一与笔者交流时称，“融合”是国际酒店管理集团对中国文化的演绎。比如，中国客人喜欢喝热粥，美爵餐厅24小时随时提供;服务员着旗袍，对刚走进酒店的客人说“欢迎来到上海”，而不是“欢迎来到美爵”，因为酒店希望客人从进入酒店的这一刻起，便能感受到浓郁的当地氛围，而不仅仅是酒店本身。酒店用力在展示中国的文化，总经理张盛是中国人，他的副手是法国人;员工名牌上的两行字，上边是中文姓名，下边是拼音，而不是用英文名;每天早晨都有太极拳课程，餐厅有茶艺表演，行政楼层有头颈按摩服务，酒店还特别为客人设计了城市徒步路线。据了解，目前雅高在华正在运营的美爵品牌酒店已有10家，到2015年，美爵品牌酒店将增加到65家，遍布全中国一线至三线城市。
在此，笔者想说的是，国际品牌酒店具有成熟的酒店管理和产品开发经验，当其洞悉到其在华酒店中国客人的比重日益增加的趋势后，他们也在不断地根据市场和消费者心态的变化调整自己的经营策略、品牌定位和品牌内涵。几年前，一些业内本土品牌的人士还认为，国际品牌虽然具有先进的理念和成熟的管理经验，但毕竟是外国人，对中国人的消费习惯并不了解，其消费群体也以外国宾客为主，服务及产品也以满足他们的需求为主。而如今，随着客源结构的改变，国际品牌已经在不断地改变，从酒店品牌的定位、设计到产品、服务，他们已开始下工夫研究中国宾客的消费习惯和生活细节，再加上其一直占据优势的高标准服务和先进的管理经验以及强大的培训系统，不能说不让本土品牌酒店有一种危机感。前几日，洲际酒店集团宣布，其专为中国消费者设计的品牌华邑出炉，这个有中国特色的品牌受到了业主的极大青睐，据悉，已与中国业主签署了超过20份合作意向书。本土品牌在奔跑，国际品牌也没有原地踏步，而是不断前进，我们必须要清醒地认识到这一点，从而更好地改进自身。（
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