为深入贯彻落实市政府《休闲农业与乡村旅游发展工程实施意见》（宁政发【2012】58号）文件精神，进一步促进我市乡村旅游的发展，挖掘我市乡村菜肴精品，传承地方饮食文化，提升乡村美食水平，打造“美丽乡村、美食之旅”的乡村旅游品牌，由南京市旅游园林局、市农业委员会、市商务局举办的′2012南京乡村旅游美食大赛，于2012年5月15日在江宁横溪台湾农民创业园生态餐厅举办。
来自南京市栖霞区、雨花台区、江宁区、浦口区、六合区、高淳县、溧水县7个区县的76家乡村旅游点的84名厨师汇聚江宁横溪一展厨艺，推出了150道色香味俱全的乡村旅游菜肴。大赛评委由国家烹饪专业考评老师和餐饮专家组成。评委组按照菜肴原料质感与创新、菜品色泽、菜品口味、菜品形状、菜品配器和卫生效果5个方面对参赛菜肴进行了现场评分。
本次报名参赛的所有菜肴原料具有南京地方特色，且绿色环保生态，均取自参赛单位当地无公害、无污染的生态养殖基地。
各参赛乡村旅游点创新菜肴制作工艺，参赛厨师们在现场各展绝活，按照比赛要求，熟练运用了炒、炖、煎、炸、烩、焅、煮等多种烹饪手法，用高超的厨艺制作出一道道精美的农家菜肴。参赛选手从色、香、味、形等方面充分诠释了南京市乡村旅游菜肴独特的地域文化特色。参赛菜肴味香浓溜，集艺术、美味、精致于一身，具有色艳、香溢、味美、形靓等特征。
参赛菜肴展示区内，各类菜肴琳琅满目、美不胜收，满席飘香的乡村菜肴，令人垂涎欲滴。
2012南京乡村旅游美食大赛是南京市乡村旅游点宣传景区形象，争创美食品牌的良好机会，也是乡村旅游厨师展示厨艺、相互学习比武的平台。经过近6个小时紧张、激烈的角逐，综合得分靠前的61道菜肴分别被评选为南京乡村旅游金牌菜、银牌菜、铜牌菜奖项，共评选出以浦口正果山庄选送的正国全鱼为代表的金牌菜10道，以江宁区东安阁土菜馆选送的红烧小仔鸡为代表的银牌菜23道，以高淳县建峰农家选送的慢城红烧肉为代表的铜牌菜28道。同时，南京市旅游园林局根据各区县参赛单位及参赛菜肴数量、参赛获奖情况及现场组织管理等方面，评选出了最佳组织奖2个和优秀组织奖5个。颁奖仪式上，南京市政府陈刚副市长等领导给获奖单位厨师颁发了奖牌。
陈刚副市长参观美食大赛作品
陈刚副市长颁奖
汪振和局长参观美食大赛作品
郑晓明副局长等领导颁奖
张农副巡视员主持颁奖仪式
选手在紧张比赛
评委组在评判参赛作品
参赛作品展示
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