酒店六常法与五常法的区别

发布时间:2024-05-21 15:55 发布:上海旅游网

问题描述:

酒店六常法与五常法的区别在哪里?难道就是加了一常?

问题解答:

以前不知道,后来特意去查了一下,一方面自己也有所了解,另一方面希望对你也有所帮助。
六常法:
其具体内容包括:常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销。
常分类:把所有东西分成两类:一类不再用了,一类还要用的。
常整理:将不再用的东西处理掉;还要用的东西降至最低用量并摆放得井然有序,做上任何人都明白的标记
常清洁:经常进行打扫,以保持清洁。
常维护:对分类、整理、清洁进行维护
常规范:对人的行为进行规范
常教育:通过批评教育使全体员工养成习惯。

五常法的定义:
1. 常整理
将工作场所的任何物品区分为本周有必要与没有必要的,除了有必要的留下来,其它的都清除掉。
目的: 腾出空间,空间活用
防止误用、误送
塑造清爽的工作场所
注意:要有决心,不必要的物品应断然的加以处置,这是五常法的第一步。
2. 常整顿
把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐,加以标示。
目的:工作场所一目了然 消除找寻物品的时间
整齐的工作环境 消除过多的积压物品
注意:这是提升效率的基础
3. 常清扫
将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。
目的:稳定品质 减少工业伤害
4. 常清洁
维持上面3S的成果
5. 常提高
每位成员养成良好的习惯,并遵守规则故事。培养主动积极的精神
目的:培养好习惯 营造团队精神

呵呵,楼上的肯定不是做酒店的,六常法管理是一套科学的酒店管理方法。
六常法与五常法的区别当然不是这么简单。六常法是邵德春老师在五常法的基础上,经过大量修改跟翻译,创作出来的一套更适合酒店管理的方法。六常法与五常法的区别总结主要有以下几点。
1、 更加本土化;
2、 更加酒店化
3、 不仅厨房要做,更要在整个酒店每个岗位推行;
4、 不仅是对物品的管理,更强调对人的管理;
5、 做六常法的同时可以接受酒店专业指导
6、 六常法公司已经做了100多家酒店的导入培训,每导入一家酒店就要求创新2条以上,现在已有几百条中国酒店人的创新。

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