问题描述：
请大家尽量详细的写出做法 能配上图最好了
谢谢
问题解答：
天啊……老鼠板！！！
我就是闽西客家人……不过是不是“老鼠干”，宁化的特产。八大干之一……
那老鼠是田鼠，一般比较难弄到啊……
如果我上面弄错了，那就应该是“簸箕板”吧……唉，
简单说一下做法吧，也不知道是不是这个：
1：大米捻细，非常细；水调，在专门的方形蒸笼（铁质）上，薄薄铺上一层（底下要抹油），蒸10分钟。取出，撕开米皮
2；用米皮包各种已经炒好的菜丝（比如香菇丝。冬笋丝。菜心、萝卜、火腿……），方法和春卷一样。
3；再次放入蒸笼蒸5分钟就可以了
4；调酱。酱油，猪油，糖，香葱，蒜瓣（细）。下猪油爆香葱和蒜瓣，加酱油，糖，盐，水……
把酱汁浇到前面的簸箕板上面就可以了
非常美味……
希望没有弄错
老鼠粄源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”，所以俗写为米苔目。后来于马来西亚又有人写成米台目。
制作原料与方法
老鼠粄的主要原料用粘米，以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在面上，将粄团压在粄擦上用力来回摩擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中正在加热的开水中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。食用前，煮或炒均可，配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料，味美有加。在广东省梅州市大埔县被中国烹饪协会评选为“中国小吃名县”后，鉴于“老鼠粄洁白、剔透，色如珍珠，为了该小吃的推广亦有人主张将其改名为“珍珠粄”，但大众还是认为“老鼠粄”更为恰切。
像棺材板吗？
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