豆制品小吃都有什么,都说说自己吃过的!

问题描述：

全国各地的小吃都有什么````
我是西安人```我吃过油炸臭豆腐```卤豆腐干```等很多小吃

我听一朋友说``武汉有种豆制的小吃也挺好吃```我忘了叫什么了!

我想了解一下中国的小吃文化````还有油炸臭豆腐是那传来的!

问题解答：

武汉那种叫千张，四川有五香豆干，还有观音豆干。油豆腐、豆奶、豆浆、豆渣

武汉的豆皮啊，很好吃的。
武汉豆皮的做法
原料： 面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱（六必居）1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜
做法：
1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟
2、油热放肉末，葱姜末炒香，放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤，炒熟后盛出
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状，醒1小时
4、饼铛或平底锅内放油，放2勺面糊，摊成薄饼
5、鸡蛋打匀倒在饼上
6、饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，在均匀地撒上调好的肉末，榨菜末，小香葱
7、把饼摊成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可

中国小吃文化就太久远了。油炸臭豆腐还是别吃了吧，现在，哎。。。

豆皮，豆干，香干，豆棍。。。反正豆制品很多

豆腐脑应该是最广泛的。

颗颗香干。。算零食吧