自酿葡萄酒糖放多了,怎样中和?

问题描述：

自酿葡萄酒糖放多了,怎样中和?

问题解答：

多加葡萄。
糖放多了也不会完全发酵完，因为如果不是酿酒酵母一般14°酵母就都挂了，剩下的就回作为残留糖存在。喝的时候就变成甜酒了。如果是白酒甜的也无所谓，甜白也挺好喝。但如果是红的话，还是不建议你这么喝，口味会很诡异……

多加些葡萄吧。按放糖的比例好好算算该放多少葡萄。我的经验比例是25g糖/1kg葡萄。当然，葡萄糖度不一样这个值也有变化我得是按照葡萄糖度170g/L算的。

糖多了酒精度会稍高一些，没什么关系的，这样还好保存，不容易坏。
一般每升葡萄汁每加17克糖能提高一度。

多加点 酵母 得了！~ 没有其他办法。。。

再放些葡萄吧。我家酿过葡萄酒，酒精度真挺大的。自认为多放糖还能少点酒精度吧呵呵。

最好的方法是再加些葡萄.