请教:我的四个月大小孩 如何自配小儿辅助食品

问题描述：

请教:我的四个月大小孩 如何自配小儿辅助食品

问题解答：

四——六个月食谱
米糊：50-75克
蔬菜类汤水：10-20克
水果类汁：10-20克

胡萝卜水
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，功能为宽中行气，健胃助消化及防止因缺乏维生素A所引起的疾病，婴儿或幼儿消化不良，或热气，可喂用胡萝卜水调制的奶或米糊
原料：胡萝卜一只，蜜枣二粒
制法：1、胡萝卜去皮，洗净，切片，蜜枣洗净
2、把适量的水烧沸，放入蜜枣，胡萝卜，烧沸后慢火再煮一小时便出味，用纱布虑去渣水取水。
3、把胡萝卜水装入暖水壶内保温，用以调制奶粉或米糊。胡萝卜已有少许甜味，加糖或不加随意。

南瓜糊
南瓜可以缓和婴儿的肠胃不适
原料：甜南瓜100克，，肉汤150克
制法：1、将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，捣成泥。
2、将南瓜和肉汤倒入锅中煮至糊状即成。

豆腐羹
此菜味美可口，蛋白质含量丰富，质地优良，既易于消化吸收，参与人体组织的构造，又能促进婴儿生长。此菜还含有较丰富的脂肪，碳水化合物既维生素A，维生素B2，维生素C和钙，镁等矿物质。煮时要注意，蛋白质如果凝固不易消化，所以煮的时间要适度。
原料：豆腐20克，鸡蛋100克，精盐少许
制法：将豆腐放入锅内，加入鸡蛋液，用勺子研碎，再加入少量清水，搅拌均匀。
放到蒸锅中蒸片刻，待成羹状即成。吃的时候放少许盐。

菠菜水
原料：鲜菠菜叶100克，精盐少许，水100克
制法：将菠菜洗净，切成丝
把水烧沸，放入菠菜，加精盐煮5-6分，加入精盐离火，再闷10分钟，倒出汤汁，即可喂食

西瓜汁
具有清暑消热的作用。
原料：西瓜肉100克、白糖10克或不放
制法：将西瓜肉放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤取汁

猕猴桃汁
增进婴儿食欲，促进消化液的分泌，帮助消化。
原料：猕猴桃180克，白糖15克，凉开水300克
制法：猕猴桃用凉水洗净，除去浮灰，放入杯内，倒入开水烫一下，然后剥去皮，切块
将猕猴桃放在干净纱布中，挤出汁。然后加入白糖，再用凉开水稀释即可给婴儿用

苹果汁
适于喝牛奶不适应的腹泻儿童
原料：苹果一个
制法：1、选用熟透的苹果洗净，削去皮。
2、将苹果切成两半，去籽核
3、将苹果用专用器具擦成泥状。
4、将擦好的苹果泥放在纱布里将汁液挤出即可饮用。

西红柿糊
原料：西红柿150克
制法：用叉子将西红柿叉好放入开水，随即取出。
将西红柿去皮，去籽，其余部分捣碎成糊状即可。

红枣小米粥：将红枣洗净、煮烂后去皮去核、压成泥，放在煮烂的粥内，再煮一煮调匀。
芝麻酱粥：将芝麻酱用少许盐或白糖、红糖调匀，放在已经煮好的小米粥（玉米面粥、大米粥等）内，调匀、再煮3-5分钟。
肉未菜粥：取肉剁成肉泥，青菜切碎。取小米放入沸水中煮开，然后把肉泥放入粥中，边煮地搅至熟、粥烂，再将青菜放入粥中，再煮数分钟既可。
豆腐羹：取嫩豆腐少许，加入一个鸡蛋，调匀，再放入青菜未或胡萝卜未，加少许盐上锅蒸10分钟左右，停火，在碗内滴几滴香油
虾未面：取高汤一碗放锅内再加一些清水，水沸后放入虾仁未，熟后放入面，面熟后加入青菜丁及盐、香油。
土豆苹果糊
苹果对于肠胃有吸附作用
原料：土豆50克，苹果80克，海带清汤100克
制法：1、将土豆和苹果去皮。
2、 土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
3、 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
4、 在擦好的苹果中加入适量的水，用另外一个小锅煮。
5、 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上既成。

蛋黄菠菜土豆泥
适合7-9个月婴儿食用。
原料：土豆100克，熟鸡蛋黄10克，菠菜20克，盐适量
制法：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙成泥状。
2、 将熟鸡蛋蛋黄捣碎。
3、 菠菜洗干净，用水煮后，切碎，用纱布过滤其汁。
4、 将土豆泥盛入小盘内，加入菜汁，熟鸡蛋黄和盐，搅拌均匀后用小勺喂食。

薯蓉
原料：马铃薯100克，肉汤或鱼汤，盐适量
制法：1、马铃薯去皮，洗净，切片
2、 当大人的饭烧至大开时，把马铃薯放在饭面上煮，饭熟马铃薯黏，再将马铃薯取出压成薯蓉。
3、大人的汤也适合婴儿食用的要除去汤面上的油及渣。
4、薯蓉放入小锅内，加入适量的汤搅匀，再放入极少量的盐煮成糊状即成。

三色肝末
原料：猪肝25克，葱头，胡萝卜，西红柿，菠菜各10克，精盐2克，肉汤适量
制法：1、将猪肝洗净，切碎，葱头剥去外皮，切碎；胡萝卜洗净后切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮、切碎；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切碎备用。
2、 将切碎的猪肝，葱头，胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、盐煮片刻即成。

南瓜鸡肉羹
南瓜和土豆也可以用红薯代替
原料：鸡肉80克，南瓜30克，奶油调味汁50克，土豆，洋葱，柿子椒，盐，油各适量
制法：1、将鸡肉，南瓜和土豆切成小块，洋葱，柿子椒要碎。
2、 将切好的南瓜，土豆加清汤煮熟
3、 锅上火加油，炒鸡肉，洋葱和柿子椒
4、 将煮熟的南瓜，土豆放入继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
5、 加盐调味即成。

栗子粥
可预防婴儿腹泻，口角炎，舌炎，唇炎等因缺乏维生素而引起的疾病
原料：大米粥100克，栗子3个，盐少许
制法：1、将栗子剥去外皮和内皮切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入盐，
3、栗子一定要剥净外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。

鸡蛋面条
鸡蛋也可用肉末代替
原料：煮成切碎的细面条50克，切碎的葱头25克，鸡蛋30克，黄油30克，切碎的西红柿25克，肉汤，盐各适量。
制法：1、把黄油放入锅内熔化后，将切碎的葱头放入锅内用微火煮片刻。
1、 再放入面条，肉汤，盐一起煮
2、 把鸡蛋调匀后倒入锅内，用微火煮片刻。
3、 再放入面条，肉汤，盐一起煮
4、 把鸡蛋调匀后倒入锅内，与面条混合均匀后盛入容器内，上火蒸5分钟，然后把西红柿放在面条上即成。

一般来讲，宝宝从四个月开始，除了母乳或牛奶，还要逐步给宝宝添加喂养一些蔬菜泥、苹果泥、香蕉泥等。宝宝出生4个多月后，体内贮存的铁、钙等已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁、钙、维生素丰富的食物。宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种,在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。
一般宝宝4个月以后可以开始添加辅食，比如米粉,果汁,菜汁。
辅食添加原则：
（1）从少到多，如蛋黄从1／4开始，如无不良反应2-3天加到1／3～1／2个，渐渐吃到一个。
（2）由稀到稠，米汤喝10天左右--稀粥喝10天左右软饭。
（3）从细到粗，菜水--菜泥--碎菜。
（4）习惯一种再加另一种。
（5）在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。

一楼说的很好

一定要一样一样的加,不可同时加几种副食!

4个月的宝宝刚开始添加辅食，只适合比较单一化的吃法，家长不要心急，不能搞很多花样煮，吃得太杂宝宝消化不了。

一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。

最早添加的辅食应是蛋黄。
添加蛋黄的方法如下：
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

小知识：6个月内婴儿不宜喂蛋清
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。

米粉的添加方法
临睡前不要给孩子添加辅食。我刚开始添加辅食时也是听别人教的，睡前在奶里加一些米粉，说是这样会更饱，睡得会更久。但我发现宝宝并不能睡很久，夜里还是起来几次喂奶。

后来我咨询了儿保医生，医生告诉我原来事实是奶比米粉更耐饿，因为奶里的营养物质要远胜于米粉。睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶。

正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右（即6点多，一般晚饭的时间）再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。

蔬果汁的添加:

4个月后可给宝宝加果汁。
婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。

还可自制蔬菜汁,2个月就能喝了。
方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效,胡萝卜汁对腹泻有效。

满6个月可添加混合果汁。
辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。如在添加辅食过程中，有胃肠道不耐受情况出现，应停止喂哺，待胃肠道功能恢复如常后，再逐步添加。

正确的添加辅食的顺序是:
4月龄始可添加素食类
6月龄始可添加荤(肉)食类
9月龄始可添加海鲜类

在这里我给你个时间表参考一下：

第一顿 早点 奶（奶粉）类 早6点左右
第二顿 早饭 米粉类 早8点左右
第三顿 午饭 奶（奶粉）类 午12点左右
第四顿 午点 奶（奶粉）类 下午2、3点
第五顿 晚饭 奶（奶粉）类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右

到6个月后，将第五顿改成粮食类，到1岁左右，将第三顿改为粮食类。