要从一个厨师转型到做一个酒店管理者应该怎么做

问题描述：

个人来说,具有良好的文化素质,人品好,口才不错.有8年的厨师经历,目前是酒店主厨.希望在具备一定的酒店管理才能以后,一步步做起.达到自己的终极目的--开店.但愿这样的设想,能得到有关专业人士的指点,在此深表谢意.

问题解答：

厨师转型－－餐厅服务－－餐厅管理－－餐饮销售－－餐饮总监

然后客房服务－－客房管理－－客房销售－－客房营销总监

然后同样做会议……同样做后勤……同样做工程（设备）……

最后做一个酒店管理者

做菜和做管理是一个道理，你是怎么做成很牛X的大厨的，同样也能做到最牛X的管理者。你做菜的本事有多大，做管理就能做多大。
当然还要多看书，学些他人的经验、技巧，最好多看看古书，像《论语》《老子》《庄子》……《资治通鉴》……
辛苦啊 :D

多读点书,在老板面前多展现展现,不要妄想一步登天,脚踏实地.加油!!!!!!!!!!!