锅内放少许油烧热，放入花椒、大茴、葱、姜、蒜、豆豉，爆香后倒入排骨，煸至排骨变色后，倒入老抽，少许水，炖约10分钟后，放少许糖、盐、鸡精，将汤汁收干后，出锅装盘。[我要投稿]（责任编辑：bigworld）
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