结合案例分析上海蜜饯厂落后的原因。并提出改进意见。

发布时间:2024-05-19 17:13 发布:上海旅游网

问题描述:

35、一个百年老厂在家门口遭遇的困境
上海蜜饯厂是一家创建于清朝道光年间的百年老厂,如今走入了困境,它生产的各类蜜饯的年生产量已从高峰时的3000多吨,下降到400多吨,去年亏损额达到68万元;蜜饯承销店家在市内外总共只有300多家,而历史最好的年份,单上海市内就有3000多家。
改革开放前,上海蜜饯厂的经营无忧无虑。当时,该厂所产蜜饯集“京”、“广”、“闽”、“潮”、“苏”五方特色。传统产品奶油话梅、琥珀杏梅、香葡萄等都是部优、市优产品。无花果脯店、玫瑰杨梅更是行销国外。市场上没有竞争对手,上海街头巷尾大大小小的百货店、糖果店、蜜饯柜台摆放的几乎清一色都是上海货。
但前几年,广东蜜饯一马当先迅速进入上海百姓家;随后,浙江、江苏、福建等地的一些蜜饯名品在上海商店也开始纷纷露脸。遗憾的是,上海蜜饯厂处于市场竞争之中,却没有竞争意识。百年老厂看不起外地乡镇小厂的原始工艺,对他产善待商家的种种“攻心”、“公关”技巧,更是嗤之以鼻。外地小厂很善于翻出蜜饯新“花样”,百年老厂区评价却是“花头花脑”;外地小厂所生产的蜜饯外包装很漂亮,百年老厂却认为“有啥稀奇”。但就在“不以为然”中,王中王话梅、佳宝九陈皮等外省市蜜饯品牌,在上海市场上占据了越来越我的份额,有些甚至还挂起了泰国、菲律宾等国的“洋牌子”,惟独上海的“土产”蜜饯踪影难觅。上海蜜饯厂产品的市场覆盖率连年下降,企业效益频频滑坡,尽管该厂也生产起了小包装蜜饯,但“后发效应”总要大打折扣,难以从根本上摆脱竞争失利的窘境
还有改进方案呢?可以具体点!

问题解答:

1 没有与时距进,开拓创新. 2没有竞争意识,竞争是市场经济的一个重要性质. 3不从实际出发,顽固守旧.

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