清远连南寨岗
2016猴年春节在即，计划去旅游又怕塞车堵人的小伙伴，不妨考虑轻松的省内游。前段时间，大人去连南寨岗镇参加连南首届冬笋节，短短两天行程紧凑新奇、惊喜连连……
期间我们住在寨岗镇农家民宿，在白水坑村观看过山瑶跳花鼓舞，在石径村呼吸天然氧吧，到吊尾村吃寨南鱼，攀山越岭到姓坪村看云海雾原……
【住民宿体验农家乐】
为参加连南瑶族自治县首届冬笋美食节，我们提前一天从广州出发，中午抵达寨岗称架乡村旅游服务中心，入住石径村的民宿有种《爸爸去哪儿》的错觉。
中午在农家乐跟大伙儿一起吃农家饭，爱上大笼糍，刚煎好的糍粑软糯香甜，百吃不厌；用山泉水养殖的寨南鱼，新鲜宰杀水煮鲜味浓，还有新鲜走地鸡、冬笋、酿豆腐等农家菜。
目前连南寨岗大力发展乡村旅游业，仅在寨南片区的6个村中，有农家乐民宿几十家，100多间房间，已经初步形成了民宿客栈、美食、务农、采摘等体验于一体的乡村旅游度假农家乐。
大笼糍是大人此番连南寨岗之行最爱的小吃，用竹篾笼清蒸的大笼糍，经久耐放长达一个月。每逢春节，当地瑶族会制作大笼糍馈赠亲友或招待客人，大笼糍寓意团团圆圆，体现庆祝丰收的喜悦。
用糯米浆蒸制成的大笼糍，洗净去掉芭蕉叶，切块油煎变软后，加入黄糖调味，入口甜糯软滑，还带有蕉叶的清香，别有一番风味。
【姓坪村云海雾原】
驱车前往寨岗镇姓坪村，上山途中山路泥泞、车辆受阻，我们下车推车前行，当我们气喘吁吁到达半山腰，阳光从天空直射下来，金灿灿耀眼十足。
无意间回头眺望，远处几座山头白雾缭绕，云海雾原宛如卷帘画作般，这画面无法直视，简直美哭了。
我们踩着崎岖的石路上山，在眺望台上进行延时摄影，远处的白雾犹如海浪般上下舒展卷曲，不禁赞叹不负此行。据说山顶有万亩李花，可惜去不逢时，错过千树万树李花开的壮观美景……
【吃冬笋宴看瑶族歌舞】
看完寨岗姓坪的云海，我们来到称架村委广场参加冬笋美食节，当天的美食展销会，有农家自制酸笋、冬笋干、竹鼠、野生葡萄酒、番薯和南瓜等本地特产。
席间吃到冬笋全宴，每道菜都以冬笋为主料，道道脆嫩味美，让人意犹未尽。
当我们边看瑶族歌舞边吃酿笋壳、白切鸡、大笼糍之际，舞台上的瑶族舞蹈、过山瑶歌舞、壮族舞蹈热闹非凡，瑶族中年男歌手唱的山歌，虽听不懂当地方言，却别有一番韵味。
【连山吉田挖冬笋】
参加完连南瑶族自治县乡村旅游冬笋美食节，一行人驱车赶往连山吉田挖冬笋，跟着大伙一起挖了好多冬笋，刚出土的冬笋用腊肉炒最美味，大人果断打包走人…
跟着有经验的挖笋人，大人学习辨别冬笋的位置。一两年的竹子比较绿，竹根处容易有笋尖。
村民现场演示说，最好选竹根处土质较松或开裂的地方，用脚轻踩有松软感则地下有笋。
挖笋时不要着急，慢慢把笋旁边的土拨开，直接铲到笋的根部，如果挖断冬笋的话，有切口的冬笋不耐储藏。
【白水坑篝火晚会】
寨岗有连南的过山瑶，还有瑶族的篝火晚会，在连南白水坑村参加篝火晚会，感受瑶族老乡歌善舞的天性。
提及“过山瑶”，同行导游说在旧中国战乱时期，瑶族同胞因不堪忍受战火波及和性命威胁，不得不举家躲进大山之中，过着游耕游居的艰辛日子。他们用马匹翻山越岭运送物资，便有了“过山瑶”之称。
瑶族是一个能歌善舞的民族，逢节庆喜日无不载歌载舞，瑶家男性无不擅长鼓舞，女性则身着艳丽瑶族服饰对歌跳舞。
跟瑶族老乡围桌吃饭，羊肉、土猪肉做法简单，却风味绝佳。饭后运动少不了，我们学瑶族老乡用木槌打糍粑，参加的小伙伴说要使出吃奶的力气才能打好，脸蛋都涨得通红，打好的糍粑要加花生馅才好吃，费了九牛二虎之力才打好的糍粑很抢手，大人侥幸吃了一块，霍霍～
【板洞水库玩无人机】
中午吃完连南寨岗农家菜，我们下午驱车前往板洞水库，跟着旅游自媒体大咖玩无人机、拍湖光山色和创意集体照…板洞水库空气清新，美人如斯，时尚达人爱自拍，摄影达人啪啪啪…
“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景、享农家乐。”如果你错过了冬笋节，春节期间不妨到连南寨岗游玩，错峰出行避开人潮汹涌，一起去山里呼吸新鲜空气，住在农家民宿，跟着当地人作息，在屋顶上坐看云起云落，洗涤心灵的杂念和尘埃。
连南寨岗还有温泉，你可以去泡泡温泉，如果遇到初雪的那一天，虽然吃不到炸鸡和啤酒，却可以吃寨南鱼、走地鸡和大笼糍，还可以点炮仗看烟花，享受着悠长惬意的春节假期…
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