吃遍上海滩-川堂风

川菜在上海已经流行了十多年了，大大小小不计其数。我吃过的也不下百家。正所谓各有特色，同时川菜也改变了上海人的饮食习惯。

虽然是川菜，但他们家的装修风格不拘泥于传统的川菜店，表现更为时尚和多元化的主题元素，让人就餐时更加轻松。除了大厅外，还有二间包房。一间圆桌，二个桌子，足够可以供20人同时就餐。另一间长桌，正好适合我们8人坐下的长桌小包房。

而我们点了几杯他们家的特色饮料，我选了冬瓜茶，亲热解火，适合吃川菜时喝。陆陆续续很快菜也上来了，首先是金汤酸菜黑鱼，肉质鲜美，一定要趁热食用，入口软化，但又有嚼劲。麻辣鸭头和啃兔二脑壳，味道都很好。虽然，兔头比起成都的还是有点口味上的区别，但能在上海吃到这件美味，应该说也不是家家店有的。Tony哥吃了香樟鸭，到底是大咖，立马感觉口感不对，更像香酥鸭。叫来了经理，并提出了自己的观点，经理很认真的听取，并立马告知主厨。这点是我吃饭到现在第一次遇见，作为一个美食达人，因为也必须有义务对自己觉得要改进的提议及时和商家沟通，这样才是真正的美食达人。我们的饭局继续，边吃边聊中，又陆续品尝了冒脑花，用猪脑和冒菜相互结合，不过时尚而且美味。后来我们又点了巴适烤脑花，味道同样大赞。基围虾年糕香锅里的虾的数量比我们想象中要多的多，我个人觉得这个菜最辣，但非常值得推荐，如果要解辣的话，建议点上一份木瓜色拉，甜甜嘴，绝对帮你解辣。等我们吃饱出店，已经是晚上8点，没想到这里居然还有人在等位排队。看来上海人习惯夜生活了。

其实川堂风的口味已经不算辣，绝对改良过，适合上海人的口味。所以，这点我想更能吸引广大食客，造福周边居民。

这次饭局虽然结束，但还希望下次能有机会与美食大咖一起吃饭。

感谢丽丽，感谢tony。

Smad 2015.7.17