鹽井,位於雲南和西藏交界的群山峻嶺間,瀾滄江劈開峽谷向南方奔騰而去,這裏依舊延續著古老的制鹽工藝......
這裏根據瀾滄江兩岸不同顏色的土壤,分作紅鹽田和白鹽田,曬出的紅鹽供人食用,而白鹽多餵養牲畜.
當我第一次看到江東岸的紅鹽田時,使我立刻聯想到了,元陽的梯田.
每年桃花盛開的時節是一年中鹽出產的最佳季節.
江邊的白塔守望著對岸岩壁上碼放的錯落有致的鹽田,年復一年......
這裏每年的降雨比其他地區要少,而峽谷的構造使的這裏四季的風都比較大,非常適宜晾曬鹽巴.
西岸鹽田的規模較東岸大,切歷史更悠久.
由於我到訪的時間不佳,兩岸的田間沒有太多的勞動場面,反而使我能在寧靜中細細品位這茶馬路上以不多見的古跡.
其實曬鹽的過程並非想像的那末簡單,僅靠風和陽光去蒸發水汽,是不能夠得到品質上佳的鹽巴,在晾曬前需要在鹽水中添加類似發麵時添加的老面頭的-原鹽,經過合適比例的添對,才有可能得到高品質的鹽巴.
畫面中這個橢圓行的槽就是存放原鹽的地方!
這白色的鹽粒裏寄託了當地藏族人民對於美好生活的太多希望……
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