盆菜等于是囟菜。只要依次排好层，素菜在最底层而已。
一般做法最底层是白萝卜、依次是枝竹、云耳、菇类、粟米心，这是素菜类的可以挑选想吃的加进去。上层的可选：猪脚、腩肉、牛肉、牛腩、海鲜类、鱼，华丽点的可以加鲍鱼、鱼翅...排好加点囟汁就可以了。
在快节奏生活的城市里，盆菜可是越来越流行，尤其是春节等大节日，到店吃怕拥挤，这时外送的盆菜就非常吃香了。不过，随着天气慢慢的变热，夏天里人的口味又有所不同，这种传统大盆菜市场就没那么看好，但是盆菜的这种摆盆和做法还是不错的；有句话说道，南有【传统大盆菜】，北有【海鲜大盘菜】。
对哦，可以做海鲜盘菜，对于好吃海鲜的大吃货（俺...嘿嘿），口水已准备好；发现有一餐厅推出了一个【冰纷大盘菜】，吸引了俺的眼球，要试！！！来...登场...
【冰纷大盘菜】
材料有：三文鱼刺身、金枪鱼刺身、八爪鱼刺身、冰镇花螺、生蚝刺身、冰镇青口、潮式东江蟹、白灼濑尿虾、冰镇沙虾、水晶鹅肝冻、白云猪手、油炸冰棋淋...
了解道材料是大厨亲自去各个地方亲自挑选的上等好货，保证新鲜！不要以为一个菜请客吃饭寒酸，一个冰纷大盘菜其实可以拆分为N个菜，不信？数一数...
「三文鱼刺身」
「冰镇青口」
「生耗刺身」
「潮式东江蟹」
「冰镇花螺」
「白切鸡」
「白云猪手」
看，能拆分很多菜吧，份量足够10个大汉吃，口水流了没...关心什么？价格对吧，是不是觉得会不便宜，告诉你，猜错了，￥1280，冰纷大盘菜只需￥1280，哇塞，还真心不贵，材料很足哦...
再加上出场也是很有气势的吖，四条大汉抬着一米大盆，秒杀！
细心的吃货们会发现我还没说地址...就在三水温泉...在这热烘烘的夏日，端出一盘冰冰凉的冰纷大盘菜在您的面前，简直就是“爽啊”！还等？快拿起电话预约，去吃上一个，试试清爽的感觉！！
【三水温泉】
地址：佛山市三水区芦苞镇长岐村
交通：芦苞056路、661路、662路
【温馨提示】转载需注明出处及作者
上海旅游网