冰镇龙虾皇！
小龙虾体内的蛋白质含量很高，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
由于小龙虾美味，营养价值又高，突然爆发一股“小龙虾风”，去年和今年，广州开了N家小龙虾店，竞争之烈可见一斑，其实，广州有一家店，经营小龙虾已达近10年；
【巴辣巴辣】的小龙虾来自广西阳朔遇龙河，河水清澈灵动野生无污染的环境下，小龙虾吃的是青草、微生物、田螺与小鱼、小虾，特别的干净，每年的4~7月是小龙虾的当造期，可大快朵颐的吃上肥美、腮白、多膏、爽甜的小龙虾！
最精彩莫过于“限量龙虾皇”，￥368/例，每只超过50克，每盆以1500克起售，可“冰镇”、“麻辣”、“十三香”、“蒜香”、“鲜辣”等五种做法；
最惊艳莫过于「冰镇龙虾皇」，对虾的品质有多大的信心，才敢做冰镇呢！由于是优质的野生环境下生长，虾子非常的干净，身子较大，肉质丰富，膏黄弹牙，鲜美清甜；
虾子真的很干净，同行的小伙伴们本来都在说着话，突然全场清静，原来都在拼命的剥虾子，我察，落后了，动手抢，一盆2斤的虾子很快抢空，好久吃饭没试过要抢的，证明这个虾真的令大家吃上瘾了，有人已在高呼，“再上10斤来，一个人可干掉”...下单，再搞一盆，很快上来，一帮家伙也是二话不说，立马干完，好满足哦...
「麻辣小龙虾」￥88/斤
精选6-10只／斤小龙虾，色泽红润，充分保存肉质的鲜甜嫩爽之味。高呼辣着，手却没停；
拿了一只生猛的小龙虾，仔细看，果然是非常的干净，绝对是吃的放心，不怕对比，一对比就知道，一帮子吃货，都是赞不绝口，这可是很难得的；
店里除了吃小龙虾，其他的招牌菜也非常不错，俺们点了一些；
「堂制沸腾鱼」窝底￥18份，黄金钳￥88斤
店家主打的堂制沸腾鱼，有桂鱼、黄金钳、江梭鱼、鲩鱼等可选，服务员现场把烫油淋在鱼上那呲呲作响又不断沸腾冒泡让人垂涎，端上桌时鱼肉还在冒泡的油中翻滚着，沸腾鱼名由此而来，鱼肉肥美，无细刺，皮滑肉嫩带些许爽脆，看着火红红，吃着却不辣！
店家承诺绝对不用二次使用煮鱼的油，这道菜所含的18元锅底油是可以让食客打包回家的；
「成都双流老妈兔头」￥12元/个
老妈兔头，源自成都双流，所以又叫成都双流老妈兔头。在味道上就为分“麻辣”（微麻微辣）与“五香”（微辣不麻）两种。 首先要在卤水中浸煮，其次在秘制的油里“油卤”，整个制作过程需要12个小时。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香，滑嫩爽口。兔头的肉质饱满，吃起来极其过瘾。兔头用卤水卤过后，再制作成麻辣、五香等多种味道。兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口，口感相当好，辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳；
「家乡糍粑」￥56元/打
将蒸煮后的糯米不断地敲打成的一道风味小吃，糯米必须得打得够均匀，成品才会口感细腻无粗粒感。口感软糯细腻，外脆内软，洒上了些许花椒面，吃多两块都不会腻；
店的营业面积不大，不过装修上还是花了不少心思，天花挂满红灯笼，桌子以四人小长桌为主，三五良朋欢聚，非常不错，还有一些小包厢，商务洽谈，家庭聚会也是很恰好；
店内高挂的殊荣，可不是盖的，哈哈！！！
巴辣巴辣时尚川菜（跑马场店）
地址：广州市天河区黄埔大道西668号赛马场北门内
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