自助游之前参考了别人的美食攻略，对我帮助蛮大的，这次去河南，感觉还不错，你们知道吗，河南菜又名豫菜，历史悠久，风味独特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。主要特点是:选料精良、讲究配菜、汤鲜香浓、色形俱佳。
豫系名菜有:鲤鱼三吃、鲤鱼焙面、扒猴头、番茄煨鱼、郑州鲜味鸡、道口烧鸡、河南烤鸭等，此外，还有著名的洛阳水席，24道带汤佳肴中汇集了洛阳知名的风味菜点，来河南自助游当然这些特色美食是不容错过的。
哈哈，下面是我自己整理的河南美食攻略，希望对驴友们能够有所帮助，仅仅是自己吃过的，当然每个人的口味也不一样，评价的角度也不同哦，下面来让我带你们一起围观下河南的美食吧。
丸子汤
刚上上来的时候我以为是贡丸和虾球做成的汤，吃了之后才发现和我想象中的完全不一样啊。
我晕啊，类似火锅或者麻辣烫，真的好大一碗哦（才3块钱，赞赞赞，便宜便宜），闻起来葱香扑鼻，还有胡椒粉的气味，汤里有豆腐、鸡鸭血、丸子，丸子金黄色，有乒乓球那么大，夹起一个尝尝，表皮很脆，油炸过，里面是肉酱面粉糊和豆芽，呵呵，和江南的“狮子头”截然不同哈。
然后又买了个烧饼，和着汤一起喝，呼噜呼噜喝下肚，浑身都暖洋洋的，我喜欢这样暖暖的感觉，冬天不必说了，夏天热得肯定会出一身汗，不过尝了美味，还是酣畅的呀。
泮牲园酱肉
看到很多银在门口排队买介个，我也跟着去凑热闹，不管好吃不好吃，先买了再说哈，称了6块钱的。
吃了感觉下，酱肉很酥很嫩，应该是猪肉，很多汁，还配了黄瓜丝，所以很爽口，肥肉的油都走光了，所以也不腻。非常美味哟。暗自窃喜，哈哈，还好没买亏，值了，嘿嘿。
驴肉汤
这可是我的早餐哟，我从来没有见过驴长啥样，喝驴肉汤倒是蛮新鲜的。
我先在门口买面和汤。面是按照份量称的，5毛5毛的称，大概是一两吧，管它呢，反正便宜；汤有3块、4块、5块的，汤汁没有区别，就是驴肉多少的问题。
驴肉吃起来也没什么独特的，汤倒是爽爽滑滑淡淡的，这里倒是一改之前很多店家的浓鲜。热乎乎的汤，秉承河南餐饮的一贯风格--暖肠胃啊。我学着其他人的样子，把面倒入热汤中，一会儿，面也被泡的软软的，但是还是非常有嚼劲。好吃，好吃！
不翻汤
吃了一路美食，我心里美滋滋的，但是没有寻到网上人们所称赞的街边不翻汤，有点小失落。正当我回旅社的时候，眼前突然一亮，哇，真正“梦里寻他千百度，暮然回首，那“摊”却在灯火阑珊处”OH，my god,激动ing，一对中年夫妇忙碌的经营着他们的小摊，还有那白色得招牌，不就是我找的不翻汤嘛。
赶紧去买，等不及了，汤上盖着一层薄薄的单皮，下面是粉丝、紫菜、油豆腐、葱花，虽然简单，但味道香喷喷，汤汁也很浓，鲜美极了，还有家里安心暖暖的味道，推荐各位驴友品尝哈~~便宜，才2.5一碗啊，这么便宜的货，哪里去买哦。
油旋
看这个摸样就知道是类似于大饼面食的东东，吃起来有点像厚实的面包，本地人都是这样的旋+丸子汤、羊肉汤一起吃，做晚餐。
喜欢。
炒凉粉
你们猜猜这是神马？有没有想吃的欲望呀。
炒凉粉不愧是河南美食一绝啊，排半天队咬了一口真的觉得值了，味道热香鲜嫩，很爽口。貌似在河南，深受广大的消费者喜爱啊。
王桥豆腐
吃货们看上去是不是很有食欲哦，虽然豆腐随处可见，随处可吃，不过呢，王桥豆腐，滋味却是独特啊。不信的话你来品一品，尝一尝，比较一下。
油泼面和素丸子
啊啊，这些在南方可是很少见的啊，吃后再来满满一杯巧克力冰激凌，大爱啊！咱就素标准的吃货！好次～赞一个，
黄河鲤鱼盖被
哎呀，排队也不一定能够买得到啊。
还好，运气比较好，人品还行，有幸尝了下，和一般的鲤鱼味道不一样，特别上上面的这个东东，不知道叫啥，吃起来很赞。
焦作铁棍山药
很营养哦，美美们想要皮肤好，来吃山药哦，哈哈啊，最后变成个美人。
洛阳水席
洛阳水席可是千年不散的宴席啊，来河南自助游一定要吃这个，味道赞极了。
新乡红焖羊肉
这个可称得上新乡一绝啊，喜欢吃羊肉的旅游们，来河南自助游，可要尝一下啊。
不得不说吃的又饱又好！量大！好吃，美味。哈哈哈。虽然是不再新乡，不过这里的也是很正宗滴，写美食攻略，真兴奋，哈哈。
毛蛋
哈哈，介个介个，亲，看了你还敢吃不。
鸡蛋里面装的可是没有卵出来的小鸡呀，还有就是还没有达到时间就直接拿来的，哈哈，吃介个，有好方法，直接把鸡蛋皮剥了，不要看，把剥好的东东往嘴里送，千万不要看哈，要不然你可真没胃口吃，不是脏，是因为外观不咋地好看，哈哈，吃了味道美味极了。
安阳扣碗酥肉
口味偏淡些，南方银的口味比较淡，适合吃介个，不过你如果口味重的话可以告诉店里的老板让他帮你调味。
芝麻片
介个吃起来很香，里面好多芝麻啊，芝麻还可以磨香油的，怪不得这么香，
道口烧鸡
这只鸡上来的时候我惊呆了，哇塞，颜色好漂亮啊，口水直流，开吃，哈哈。
这么大一只鸡，我一个人真心吃不完，在餐馆里坐了两个小时，慢慢消化，真心太多了啊，就直接打包带回住宿的地方了，分量好足啊。看来看别银的美食攻略是正确的选择，至少来河南自助游目的比较明确，哈哈，准备做的也足够。
开封花生糕
开封特产，哪里都可以买到的，去河南自助游的旅游们，也可以买些带回家的啊，这个很好吃，我买了10块钱的，分量那个叫足啊。
小磨香油
这个啊，是用芝麻加工而成的，很香很香，放在菜里搅拌，真心很香，当然啦，在河南你喝胡辣汤放点小磨香油，更是美味。
不过呢，亲，这个可不是喝的啊，哈哈，虽然每个地方都有小磨香油，不过在河南这个地方，小磨香油可是很正宗的哦，临走之前我买了两瓶带回家拌菜吃，哈哈，不贵，才10块钱一瓶呢。啊，真香。这个香油含维生素E较多哦，还有有抗病、益寿作用哦。
其实河南自助游可以吃美食的地方真是说不胜数，太多了啊。当然也融汇了全国各地的小吃，你也可以饱尝外省的美食。
我是看了别人的美食攻略找到的这几个地方，希望对去河南自助游的旅游们有所帮助哈。
开封美食一条街
白天可以到书店街，徐府街，自由路，鼓楼街吃小吃。
夜里到西司广场，御街口，右司官口，劳动路口，宋门，曹门，老河大门口吃美食，这里的美食好吃又便宜，相信你们懂的。哈哈。
新乡美食一条街
可以去西大街，就是现在新步行街东口对着的东西向的那条，蛮多小吃的~！
没有专门的小吃一条街，西大街的菜馆多，大学城的零食小吃多，还有姜庄街也有不少特色小吃哦。新乡市没有特别规定的小吃一条街，好多地方都有好吃的东西，去了新乡，不怕没好吃的。
洛阳美食一条街：
老城八角金街：
里有很多的小吃，（豆腐汤，丸子汤，不翻汤，胡辣汤）。
老城居业园。
西工百货楼后面的小街
担担面，三丝，米酒汤圆，锅贴，浆面条应有尽有。
涧西
这里美味就更多了，虽然不是本地的；但不少的酒店味道都很纯正哦~！
老城八角楼
这里也有很多美食聚集。
十字街：古乃是商人云集之地，建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一，同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。
如若初来洛阳亦是可以来这里品尝一下洛阳的小吃，感受一下这里的风情。
郑州美食一条街
郑州是河南的省会，郑州汇集了全国各地的美食，去了郑州，不怕没有美食吃，各个大街小巷，美食应有尽有。
聂庄西街清真寺北40米牛奋美食里烩面，砂锅面在聂庄一绝。
东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；
东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；
经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。
丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。吃的你走都不想走。
北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；
东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面（有当年花园路集贸市场的味道）。
经二路仲记擀面馆的手擀面。
文化路绅士大酒店——鹅脖鸭脖和三鞭垛子。新装修后就餐环境挺好，鲍鱼也挺便宜50元/盅，不过口感有点别扭。
弓马庄的——牛扣
嘿嘿，太多了，不说了。
注意事项：
1、河南地区语言以河南话方言为主，普通话在省内大城市通用。
2、外出旅行，注意身体健康，切勿吃生食、生海鲜、已剥皮的水果，不要光顾路边无牌照摊档，防止暴饮暴食。多喝开水，多吃蔬果类。吃饭最好找那些具有当地特色的小店、老字号，只有那里才能品尝到地道的当地风味。
3、出门在外，气候变化无常，请最好带上雨伞或雨衣。并准备一些常用的肠胃药和感冒药，以备不时之需。
4、各地景区的物价一般比市区略高，而且在小商贩处购买东西有可能碰到假货，所以请在出门前备足所需，避免在景区购买。
5、如果您到河南大城市旅游，不必担心找不到住宿的地方。
6、无论去河南的那些城市都要注意不要带太多的东西在身上，不过要带上卡，以备不时之需。
河南的美食文化，历来是中国人引以为豪的文化之一。而河南的每个市也都有
着自己的特色，瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了！好了，我的美食攻略就写到这里吧。希望对各位亲有所帮助。
上海旅游网