北京旅游景点大全 之 北京消夏小吃全攻略

每个城市的夏天，总有这个城市最鲜明，最独特的气质。北京的夏天属于瓷罐酸奶，冰镇的北冰洋汽水，老北京酸梅汤，杏仁豆腐，老北京炸酱面……在这个懒散而悠长的夏季，这些小吃成为北京抹不去的画面，这篇 北京旅游景点大全 之 消夏小吃全攻略，带你开启舌尖上的清爽一夏。

北京旅游景点大全 之 北京消夏小吃Top1：老北京炸酱面

说到夏天吃面，有两家人气面馆不得不提：一是新街口新川面馆的凉面，一是西安门华天的延吉冷面。新川凉面是按北京人口味改良过的四川凉面，吃起来糊辣甜鲜酸冲，小小店面从早到晚挤满了人。华天延吉冷面是1943年开业的老字号，冷面现压，面汤有秘方，酸甜辣咸爽，五味俱全。

北京旅游景点大全 之 北京消夏小吃Top3：杏仁豆腐

很多在北京和路过北京的人都对这个有很深的印象吧!在胡同里逛着逛着，碰见个大树底下的小卖部，窗台上摆着好些个矮墩墩的白瓷罐，只用红皮筋扎着纸盖。拿吸管“噗”的一下捅破纸盖，一口气吸完，醇厚香甜的味道让人大呼过瘾。喝到快见底儿的时候，还会发出“轰轰”的闷响。

北京旅游景点大全 之 北京消夏小吃Top5：北冰洋汽水

玻璃瓶、金属盖、冒气儿的橘子味……听说了停产近15年的北冰洋汽水9月将重新上市的消息，许多难忘儿时记忆的朋友们都很激动。北冰洋汽水是上世纪80-90年代北京人盛夏最清凉的记忆，那时街边小店把汽水搁在一块大冰坨子上，售货员拿起子把瓶子“呲儿’的一声撬开，一股白气儿从瓶口冒出......

北京旅游景点大全 之 北京消夏小吃Top6：酸梅汤

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”旧时北京的夏日街头，“冰镇酸梅汤”是一景。当年张恨水客居北京，最喜欢琉璃厂信远斋的酸梅汤，梁实秋在《雅舍谈吃》中也念念不忘北平的酸梅汤。酸梅汤的原料并不复杂，乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖同煮，关键在于用料足、不掺水、冰得透。