对于黔东南的印象始终停留在，那是人文很美的地方，感谢黔东南州的邀请，才有了这次的黔东南之行。深入黔东南，发现黔东南之美。对于这次行程，其实蛮赶的，刚从苏州回来，匆匆第二天就飞往贵州，和飞熊，凌子在贵州汇合之后，做了四个小时的汽车，终于奔赴三穗，中国四大名鸭之乡。
图文：by厦航style
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【行程规划】
DAY1：福州—贵州—三穗
DAY2：三穗—寨头村—青洞龙远军—三穗鸭养殖基地—剑河
DAY3：剑河
【关于黔东南】
黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南部。地处云贵高原东南边缘，东邻湖南，南接广西，居住着苗，侗，布衣，水族等20多个少数名族，名族风情非常浓郁。这里有世界最大的苗寨和侗寨，有独特的吊脚楼，风雨桥，鼓楼，这里有如天籁般的侗族大歌，有让人眼花缭乱的刺绣，银饰，蜡染。人们平静的生活，与世无争，黔东南拥有上百个名族节日，有“大节三六九，小节天天有”的说法。著名的名族节日有苗族的芦笙会，姊妹节，苗年，侗族的三月三歌会等，丰富多彩，各具特色。
【关于三穗】
三穗县位于贵州省东部，隶属黔东南苗族侗族自治州。三穗是中国人民解放军“后勤之父”，共和国开国上将杨至成将军的故乡。三穗因“秋收丰念，一禾三穗”而得名，素有“麻鸭之乡”和“斗笠之乡“的美誉。自古就有”黔东要塞“和”千里苗疆门户“之称。
【关于三穗麻鸭】
知道我国哪四大名鸭不，小编来科普下，三穗麻鸭——是我国地方优良畜禽品种之一，与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭同被誉为中国地方四大名鸭。公鸭体躯稍长，胸部羽毛红褐色，颈中下部有白色颈圈；背部羽毛灰褐色，腹部羽毛，个小,肉质细嫩,且有野味感浅褐色。母鸭颈细长，体躯近似船形，羽毛以深褐色麻雀羽居多，翅上有镜羽。胫、蹼橘红色，爪黑色。成年三穗麻鸭体重不会超过3斤，所以这也是区别三穗鸭的一种方法。
每次的旅行，都喜欢坐在靠窗的位置，可以一览无遗的感觉，
飞啦，黔东南，我们来了
看，云多么美
快夜幕降临了，飞机外的风景
福州航空的餐食，就是酱紫，特别难吃
寨头村，位于贵州三穗县西南部，为千里苗疆之门户，被誉为中国苗族第一村。
带我们到处耍的导游，一路辛苦啦
蚩尤庙，庙里的香火不断。蚩尤，上古时代九黎部落酋长，是今天苗族的祖先。
庙旁边的银杏，相传历史悠久，是棵神树
参观完蚩尤庙，准备回去寨头村，大口吃肉，大块喝酒啦
苗族人民非常热情，为我们准备了两道拦门酒，还有大块肉，想要进入苗寨，一定要喝这两道拦门酒，不然就不去哈
她们会一边唱歌，一边让我们喝酒，以表示欢迎远方来的客人。喝酒还有个小秘密，喝酒时，千万不要用手去碰牛角，不然就是高山流水，一直喝不停啦，不会喝酒的小伙伴要慎重哈
看看，这就是一大块一大块的肥肉
苗族刺绣真是博大精深，一针一线的，好厉害
寨头里的小姑凉，看到我们一大群人来了，也不怕生，
好可爱的小女孩，最喜欢她了
苗族妇女在刺绣
老奶奶刺的凤凰，苗族喜欢成双成对，一般都是一对一对的
老奶奶刺的好认真，看到我们来了，还特意把凤凰拿出来给我们拍
在吹笙跳舞
这个这个叫不出名字，就是妇女们在给男人夹肉，喝酒
好开心的样子呀
来，干了，别客气
要不要一起来跳嘿
为什么不笑笑呢
在情歌对唱
小男孩
小女孩嘟着小嘴，好生让人喜欢
达人们也开始有模有样的吹起笙来啦
三穗竹编工艺起始年代可追朔至明末清初，延续至今已有400多年的历史，其产品实用性与工艺性相结合，绿色环保、品种多样，具有较高收藏价值。1972年，三穗竹编曾作为国礼赠送给来华访问的美国总统尼克松。2007年被列为贵州省非物质文化遗产，2008年国家文化部将三穗命名为“中国民间文化艺术之乡”。
龙远军家的竹编
可是很出名的嘿
都是纯手工制作，值得购买
走进风景如画的三穗，你会发现在溪流纵横的山间野谷，田园坝子，有一道独特的风景。人们带着斗笠，身披蓑衣，挥杆牧鸭。三穗民间有句谚语，一碗米养一只鸭，说的就是三穗鸭的故事。跟着小编的镜头走进三穗，来尝尝有名的三穗鸭。
这个就是三穗鸭的小鸭子
小鸭子是用机器孵化出来的，刚刚从保温箱里出来呢，浑身都是毛，摸着好软
这就是长大后的三穗鸭啦，个头不大，不会超过三斤
成群结队的鸭子，嘎嘎嘎嘎嘎
再看再看再看我，把你吃掉
三穗鸭主要以放牧散养为主，鸭子小的时候用一点米饭喂养，稍微大点之后把鸭子赶到水生资源丰富的小河溪沟，坝上水田里，自己觅食田螺鱼虾，捡拾稻谷和水草，让其自由生长。
看完三穗鸭，当然要亲自尝尝鸭子的美味
知道这个是神马吗，是不是臭虫，苗族人民这都敢吃，我也是分分钟钟醉了
三穗鸭有很多种吃法，如啤酒鸭、血酱鸭、麻辣炸鸭、黄焖炖鸭、烤鸭、板鸭、煌烧鸭等， 三穗麻鸭宴
三穗鸭蛋，看起来是不是很有食欲嘿，来吧，尽情的吃
鸭汤，美味可口，可谓是全鸭宴
这是神马做法呢
看看三分之二都是三穗鸭，吃得好撑
各种鸭的内脏
吃完全鸭宴，月亮都出来啦。
旅行小贴士：
【关于交通】
三穗区位、交通优势比较明显，是贵州省东出口之一，是黔东公路交通枢纽，是大西南进出华东华南的重要通道，320国道、310省道在县城呈十字交汇；各地可飞机飞到贵阳，然后到东部客运站，乘坐贵阳到三穗的直达大巴，全程高速4小时。也可各地做火车道凯里，凯里也有直达三穗的汽车，全程高速差不多1个小时多点。
【关于美食】
1、三穗鸭是中国地方优良畜禽品种，中国地方名鸭之一。三穗县是三穗鸭的泽源地和主产区，有六百余年的养鸭历史，以其产蛋多、牧饲力强、肉质细嫩、味美鲜香、胆固醇低而闻名。
2、三穗锅巴粉是黔东南一带地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。制作过程为将大米、绿豆、青菜，分葱，蒜叶萝卜叶等做成的浆在锅里烙成饼，然后冷却卷成卷，卷可以切丝，或者制作时用漏斗漏到锅里直接烙成丝。易熟，口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味。
3、灰碱粑顾名思义是用柴草灰和大米制作而成。先将草木灰用沸水浸烫，冷却后滤去渣滓成灰碱水，把大米淘洗干净，用灰碱水浸泡24小时，捞起漂洗干净，磨成浆待用；大锅洗净，倒入米浆，用中火加热，不断搅动，至米浆煮熟起泡发粘，把熟浆盛入盆中，晾冷倒在案板上，用手搓圆条坯，上笼用大火蒸15分钟出笼，改刀切成长条。吃的时候放入沸水烫2~3分钟，捞起装入大碗中，加汤，放肉末、酱油、味精、红油辣椒、盐，撒葱花拌匀即成。
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