中国田鱼村的饕餮之旅

作为一个资深吃货团的团员，我和小伙伴们的宗旨向来都是哪里有美食，我们就去哪里！前段时间，我们又有了品尝美食的新去处，即毗邻我们温州的华侨之乡，青田县的中国田鱼村。 

   中国田鱼村原名为青田县方山乡的龙现村，是一个具有浓郁田鱼文化的特色村落。“有水有田鱼，有家有华侨；耕田无牛绳，四季无蚊子”这首歌谣就是田鱼村的真实写照。走进田鱼村在村口就可见一个极大的田鱼雕塑，“中国田鱼村”这几个大字是费孝通先生在1999年为龙现村所题的。稻田养鱼的历史在田鱼村发展至今已经有600多年的历史了。

   稻田养鱼，鱼田共生的养殖系统在田鱼村发展历史悠久，在国际上也得到了认可。走进田鱼村便可看到一块石碑，这是联合国粮食与农业组织、联合国发展计划署以及全球环境基金颁发给田鱼村的全球重要文化遗产证书。   稻田养鱼，起源于农民引用溪水灌溉，因此溪水中的鱼儿就在稻田中自然生长，长此以往，鱼田开始和谐相处，形成天然的鱼田共生系统。稻田为鱼儿遮荫和提供食物，鱼儿则为水提供氧气，吞食害虫，二者相辅相成，相得益彰。劳动人民的智慧果然是无穷的啊。

   行走在田鱼村，你可以看到几乎每家每户的房前屋后都是养殖了田鱼。田鱼是这里的特色文化，也是这里一个重要的经济来源。

    田鱼村的田鱼实际上是一种变种的鲤鱼，颜色大多为黑、红、黄、白这四种颜色。据说啊在田鱼村，如果村里面有女儿出嫁，有把田鱼（鱼种）做嫁妆的习俗呢！象征着热爱劳动和致富。

   青田鱼灯也是田鱼村的一大特色。“年年有余”“鲤鱼跳龙门”这些在鱼灯展示上也是很常见的！

   我们几个吃货，为了美味的田鱼而来，自然不会错过饱食一顿的机会啦。

   红烧田鱼是一大特色美食。田鱼村的田鱼，不需要刮鳞片就可以直接下锅，红烧出来的田鱼鱼肉鲜嫩，鳞片奇香。也让我们几个人啧啧称奇，吃的停不下来哈哈。

   青田的小忠冬笋也是一大特色，口感爽脆，风格独特，一道色香味俱全的油焖笋我自己一个人就可以吃掉半份呢！

   “肌理玉洁，芳香韵味”这八个字用来形容香菇可是再恰当不过了。自家种的香菇新鲜可口，比起我们平日里吃的感觉更香更嫩滑一些。

    田鱼村的饕餮之旅当然不仅仅这些美食，所看到的美景更加不是镜头所能捕捉的。田鱼村虽已扬名在外，但真正走进村落，会发现村民依旧朴实，村内的风景依旧静谧美好。在喧哗中获得宁静，在行走中享受美食，中国田鱼村，的确名不虚传呢！