中华第一陵-黄帝陵

新年过了，又收假了。小伙伴是不是还腿软脚软，不在状态。家里没宅够，外面没野够。嗷嗷嗷啊~好想放假啊！

然而明显离放假还很远。还是回忆回忆美好假期吧。嘛~

马上清明扫墓，炎黄子孙可以去黄帝陵逛逛了~来来来。自游君给大家介绍一下。

景区简介

黄帝陵，位于陕西省延安市黄陵县城北桥山，是中华民族始祖黄帝轩辕氏的陵寝，是《史记》唯一记载黄帝陵。古称“桥陵”，为中国历代帝王和著名人士祭祀黄帝的场所。据史载，最早举行祭祀黄帝始于周威烈王四年（前422年），秦灵公“作吴阳上畤，专祭黄帝”。自汉武帝元封元年（前110年）亲率十八万大军祭祀黄帝陵以来，桥山一直是历代王朝举行国家大祭的场所。

黄帝陵前植有“黄帝手植柏”，距今5000余年，相传为轩辕黄帝亲手所植，是世界上最古老的柏树，被誉为“世界柏树之父”和“世界柏树之冠”。

1961年3月4日，国务院公布为黄帝陵为首批全国重点文物保护单位，编为“古墓葬第一号”，号称“天下第一陵”。又称“华夏第一陵”，“中华第一陵”。2002年5月，黄帝陵被列为国家级风景名胜区，2007年5月，列为第一批国家AAAAA级旅游景区，中宣部首批全国爱国主义教育示范基地。

2006年，清明公祭轩辕黄帝典礼（“黄帝陵祭典”）活动列入中国首批非物质文化遗产名录。2013年11月，陕西省全面启动“黄帝陵祭典活动”申报世界非物质文化遗产名录工作，旨在弘扬传承中华文明，团结凝聚海内外中华儿女，积极维护黄帝陵祭典活动唯一性和至上性。2014年08月，陕西省将黄帝陵列入申报世界文化遗产项目。

黄帝陵所在的桥山，在陕西黄陵县城北约一公里处，是陕甘子午岭向东延伸的部分。子午岭南北而行，北为“子”，南为“午”，故称“子午岭”。桥山总面积566.7公顷，山体浑厚，气势雄伟，沮水三面环流。山上有八万多棵古柏，四季常青。

北宋乐史《太平寰宇记》载：“桥山，《山海经》云：‘蒲谷水源其山下，水流通，故谓桥山’。”清人顾祖禹在其所撰《读史方舆纪要》中说：“沮水至县北，穿山而过，因以桥名。”

沮河由西向东呈U形绕桥山而过，站在山上朝下看，东边有河，西边亦有河，就像水从山底穿过，故此山名桥山，黄帝陵因山而得名桥陵。

1992年7月11日，《人民日报》刊发了题为“黄帝陵风水轴线”一文，文章说：“黄帝陵风水轴线就是桥山主脊至黄帝墓冢，并与印台山山峰之间构成一条连线，黄帝陵区的各种建筑都是以此为轴线而建造，墓冢方向正好在这条线上”。这条连线是西北至东南走向，也就是说，黄帝陵陵冢的坐向不同于后世帝王的正北正南（坐北朝南）或正西正东（坐西朝东），而是依据地理，背向西北，面朝东南，同桥山、子午岭和号称龙脉的昆仑山走向完全吻合，即中国地理的基本形态——天倾西北，地不满东南。

主要景观

黄帝陵景区主要由轩辕庙和黄帝陵两大部分组成。轩辕庙在桥山山麓，而黄帝陵则在桥山之巅。

轩辕广场

轩辕广场位于景区最南端，是一座宽阔的不对称半圆型广场，总面积一万平方米，地面用直径0.5米一0.6米的5000块秦岭天然河卵石铺砌，象征中华民族五千年的悠久历史。

印池

轩辕广场北，是一条蜿蜒的河流——沮河，沮河古称“姬水”，轩辕黄帝因“长于姬水”而姓姬。又传说这条河原名“祖河”，当黄帝被召要“御龙飞升”回天宫时，群臣先民依依不舍，眼泪哗哗地从桥山之巅淌流下来，全部流入了“祖河”。郦道元在写《水经注》时，考虑到“祖河”既然是黄帝先民眼泪形成的，不如改为“泪河”，再后来，为了让该河的名字既能代表先民们的眼泪，又能代表“祖河”，就将河名改成了“沮河”。

桥山与印台山之间的这段沮河，因在印台山下，故又称为“印池”，其寓意为黄帝用印之水。传说黄帝总在此淘洗玉玺大印，对面即为黄帝置印的印台山。印池占地300余亩，水域面积约为20万平方米，总蓄水量46万立方米，再现出“沮水秋风”、“桥山夜月”的自然景观，也使黄帝陵山环水绕。

轩辕桥

印池之上，横跨着一座通往北岸轩辕庙的轩辕桥。轩辕桥为仿灞河古礅梁桥，全长66米，宽8.6米，高6.15米，共九跨。桥面设护栏，栏板上均雕有古典图案花纹。桥体全部采用花岗岩，每根石梁长5.71米，重10吨，由121根石梁铺砌而成，给人以粗犷、古朴、厚重的视觉效果。

桥北广场

轩辕桥的北端即桥北广场，与轩辕庙的龙尾道相连接，面积1584平方米，地面用花岗岩铺砌。广场上耸立着四根高4.8米的花岗岩望柱，既烘托了庙前的庄严气氛，也是黄帝陵庙前区的标志之一。

龙尾道

轩辕庙前的龙尾道，共设95级石质台阶，经五个踏步组逐级登高，寓意黄帝“九五之尊”，至高无上。

山门

由龙尾道向上即登临庙院山门，山门位于轩辕庙中轴线上，为仿汉风格的石质建筑，建筑面积224平方米，五开间布局，4.8米高的18根柱子为花岗岩整条石。庙门台基比庙前广场高出2.72米。庙门正上方石匾“轩辕庙”匾，为蒋鼎文先生1938年清明节祭陵时所题。

黄帝手植柏

轩辕庙山门内西侧有一棵高大的古柏，即著名的“黄帝手植柏”，距今已有5000余年，相传此树为轩辕黄帝所植，故称“黄帝手植柏”，又称“轩辕柏”。柏树枝干苍劲挺拔，树叶青翠，主干略向南倾斜。树高19米，胸径11米，其冠如盖，其势巍峨。《国书集成》记载：“中部县有轩辕柏，在轩辕庙。考之杂记，乃黄帝手植物，围二丈四尺，高可凌霄。”树旁有一碑楼，内嵌石碑一块，上书：“此柏高五十八市尺，下围三十一市尺，中围十九市尺，上围六市尺，为群柏之冠。”

黄帝手植柏是中国现存最古老的柏树，1982年，英国林业专家罗皮尔考察了27个国家的柏树后，认为唯有黄帝手植柏最粗壮、最古老，称赞它是“世界柏树之父”。1998年12月9日，“中华名树公选养护委员会”将黄帝手植柏评为中华百棵名树之首，世人誉之为“世界柏树之冠”。

诚心亭

沿中轴线北行即到诚心亭，原称过亭，面阔五间，进深一间，面积约85平方米。歇山顶上，灰布板瓦与筒瓦紧紧相扣，前檐施勾头滴水，四边无墙，栏额下为花格装饰，旋子彩绘。明间南北两侧台基石砌如意踏步，次间、补间外侧有围栏围护。亭柱上书有两幅楹联：“观天地生物气象，读古今经世文章”；“诚朝圣地人文祖，心祭神州儿女情”。亭前东南侧有一砖砌壁，上书简介：“历代帝王将相、墨客骚人，现代政府官员、社会名流、同胞华侨、外籍华裔，谒拜黄帝时，先要在诚心亭整衣冠，备礼品，平静心情，消除杂念，然后缓步进殿，顶礼膜拜。”

碑亭

诚心亭北为碑亭。其形式与诚心亭相仿，面积较之略大，中间仍为过亭，东西两侧有砖墙。面阔五间，进深一间。卷棚顶，施灰布板瓦、筒瓦，枋额间施旋子彩绘。碑亭面南柱子上有一幅对联：“上下五千年，纵横三万里”。1987年以前，碑亭存放碑石47通，1988年将大部碑石迁至轩辕庙内东侧的碑廊。碑亭是重要石碑陈放亭，亭内现存石碑四通。西侧二通，前边一通是1937年4月5日国共两党共祭黄陵时，毛泽东亲笔题写的“祭黄帝陵文”手迹。后面一通是邓小平为黄帝陵的题词碑，碑上刻着邓小平亲笔题写的“炎黄子孙”四个大字，署名邓小平，时间是1988年。碑身高3米，宽0.9米，厚约0.3米。东侧二通，前边一通是孙中山先生1912年任中华民国临时大总统时所作“黄帝赞”词一首：“中华开国五千年，神州轩辕自古传。创造指南车，平定蚩尤乱。世界文明，唯有我先。”后边一通是国民党中央委员会委员长蒋介石于1942年冬为桥陵改称黄帝陵题写的“黄帝陵”三个大字，此碑原立于黄帝陵墓之前，解放后被郭沫若题字碑代替，现存石碑为重刻碑。

港澳台祭文碑

碑亭西前方，矗立着四块石碑：香港回归纪念碑、澳门回归纪念碑、“台湾光复致敬团”祭黄帝陵文碑、庆祝香港回归祖国十周年黄陵谒祖祭文碑。

黄帝脚印

碑亭后西侧，有一块传自汉代的“黄帝脚印”石。它1956年出土于黄帝陵东南2公里的周家洼村，该村民间传说是“黄帝黄城巽宫”，1965年移至轩辕庙院内。整块石头约一平方米。青石面上，镌刻有黄帝脚印一双，长0.62米，深约2厘米。民间有向黄帝脚印投硬币或零钱以测运气的习俗，据说投向脚印大拇趾运气最好，为大吉大利。

汉武挂甲柏

黄帝脚印石旁，有一棵汉武挂甲柏，又称将军柏，志载：“汉武帝征朔方还，挂甲于此树。”树干斑痕密布，纵横成行，似有断钉在内，是群柏之中最为奇特的一株。

特别是每年清明节前，这棵古柏枝干上流出的柏液凝结为球状，经阳光反射尤为壮观，吸引着各地前来谒陵拜祖的人。然而清明节一过，柏液中断，古柏从枝到杆又恢复了原来密密麻麻的甲痕。

人文初祖大殿

轩辕庙人文初祖大殿是祭祀轩辕黄帝的正殿，也是整个庙院的主体建筑，坐落在庙院中心。重建于明朝，1959年曾做过一次较大规模的重修。

人文初祖大殿占地282平方米，面阔七间，进深三间。大殿屋顶为歇山顶，雕透花脊，屋面由灰布板与筒瓦相扣覆盖，檐部施勾头滴水，前檐及其他三面均有斗拱。前檐当间建有六扇隔扇门，次间、稍间则各有四扇隔扇门。檐下的栏额、平板枋为和玺彩绘、斗拱彩绘，两侧与两侧背面、内梁等处的彩绘，均精致华丽。正殿门楣上悬挂有原国民党爱国将领程潜于中华民国二十七年（1938年）夏祭陵时所题“人文初祖”大匾，字体铁画银勾，刚中藏秀。

轩辕黄帝浮雕像

大殿正中木质壁龛内供放着一尊巨大的石刻轩辕黄帝浮雕像。这尊中华民族人文初祖的浮雕像，是以东汉恒帝建和元年（147年）建于山东济宁嘉祥的武梁祠黄帝石像为蓝本，经国家文物局批准，适当融入现代审美理念放大刻制而成。黄帝浮雕像为全身像，石料采用陕西富平墨玉，高3.6米，宽3.3米，重11吨。浮雕轩辕黄帝沉稳站立，步履向东又回首望西，抬臂扬手，冠带简朴，着装无华。神龛四周的图案为：上朱雀、下玄武、左青龙、右白虎。神龛与轩辕黄帝浮雕像都是香港同胞湛兆霖、程万琦二先生于1987年清明节专程前来祭陵时，捐款8万人民币制作的。

碑廊

轩辕庙山门至人文初祖大殿的中轴线东西两边，有两条长长的碑廊，碑廊按汉代建筑风格设计。碑廊将黄帝陵历代保存的石碑按时代先后和内容类别有序排列，西侧碑廊自北向南依次陈列自宋至清末的56通祭祖和记事古碑，东侧碑廊内自南向北依次陈列党和国家领导人、现代书法家赞颂黄帝功德的碑文和为整修黄帝陵工程做出贡献的功德碑。

祭祀广场

人文初祖大殿北面，是占地1万平方米的祭祀广场，可容纳5000人举行祭祀活动。广场地面为花岗岩石铺就，南端东西两侧各建三出阙，阙前台上摆放着八尊青铜铸鸿叔簋（guǐ）；东西两侧分列着九尊高2米的青铜铸牛鼎和代表56个民族的56面龙旗。此外，东面还有一口龙魂大钟，西面则立一面龙威大鼓。整个祭祀大院，庄严肃穆，威风凛然。

“龙魂”大钟

“龙魂”大钟是用于公祭轩辕黄帝陵的礼器，设计将兼顾礼乐钟之外形、庙堂钟之音响和时代之风采。钟体全高3.8米，口颈2.456米，重约12吨。“龙魂”大钟以陕西周原出土的周代铜钟为主型，以汉代画像黄帝功德为主图案，以周原出土的龙凤玉饰和祥云纹为底饰，钟纽为双凤耸立，两侧以双龙为扉棱，钟面正中心为篆体“龙魂”二字。钟的整体造型庄重凝练，独特精美，表现华夏文明的博大精深，体现钟铭盛世、龙凤呈祥、天人合一的意蕴。

祭祀广场北端，在总高6米的三层石台上，巍巍矗立着轩辕殿。功能性设施都建在隐蔽处，环境得以净化。殿区内不设其他楼阁廊榭，凭借山川地貌与植被构成的大环境，体现出“大象无形”的境界。大殿檐下正中悬挂着著名书法家黄苗子先生书写的隶体“轩辕殿”匾额。

轩辕殿建筑面积1700平方米，由36 根高3 . 8 米的圆形石柱围合成40 米X40米的长方形空间，柱间无墙，上履巨型覆斗屋顶，体现了“黄帝明堂”风貌，是庙区最具特色的标志性建筑，沉长的屋檐、硕大的斗拱、简洁而古朴的屋脊，使整座建筑显得宏伟而庄严，具有古汉风格。屋顶中央有直径14 米的圆形天光。蓝天、白云、阳光直接映入殿内，整个空间显得恢宏神圣而通透明朗。殿内地面采用青、红、白、黑、黄五色花岗石铺砌，隐喻传统约“五色土”，以象征黄帝恩泽祖国大地。整个轩辕殿设计取“天圆地方”之意，承天接地，沐阳光雨露，象征着中华远祖质朴的宇宙理念。黄帝石刻像伫立在殿内上方。

轩辕黄帝像石碑

轩辕殿内中央偏北处，竖一高大花岗岩石碑——轩辕黄帝像石碑。石碑总高7.6米，基座宽5.68米，厚3.48米，正面和背面两块巨型石料各重约16吨。其造型特点既像传统的祖宗牌位，又似传统陵墓前的石碑，同时又如一座古朴的神龛，按照传统文化观念，名曰“神主”。石碑正面刻轩辕黄帝像，此像与人文初祖殿的黄帝像一样，高3.9米，宽2.6米，采用“减地平雕加阴线刻”的汉代画像石雕刻技法加工而成，由16块青灰花岗岩巨型料石构成甲骨文的“祖”字形，呈现出严谨朴素、重拙写实的古汉风韵。

石碑背面，嵌刻有节录自《史记·五帝本纪》的“黄帝本纪”：“黄帝者，少典之子，姓公孙，名曰轩辕。生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而聪明。轩辕之时，神农氏世衰。诸侯相侵伐，暴虐百姓，而神农氏弗能征。于是轩辕乃习用干戈，以征不享，诸侯咸来宾从。尊轩辕为天子，代神农氏，是为黄帝。天下有不顺者，黄帝从而征之，平者去之，披山通道，未尝宁居。以师兵为营卫，官名皆以云命，获宝鼎，迎日推策。时播百谷草木，淳化鸟兽虫蛾，旁罗日月星辰水波土石金玉，劳勤心力耳目，节用水火材物。有土德之瑞，故号黄帝。黄帝娶西陵之女，是为嫘祖。黄帝崩，葬桥山。”整个大殿气势宏伟、古朴典雅，庄严肃穆，是炎黄子孙祭祖的“圣殿”。

中华世纪柏

轩辕庙西侧，有公路通往桥山，可以步行上山，也可乘坐景区交通车上山。山腰有一棵“中华世纪柏”。“中华世纪柏”栽植于庚辰年二月初二（2000年3月7日）黄帝诞辰日，是民族团结、祖国统一的象征，它采集34个省市自治区及特别行政区具有代表区域特点的黄土培植，掬黄河、长江入海口之水浇灌，表达了所有炎黄子孙对人文初祖轩辕黄帝的仰慕、缅怀和对新世纪的祈福。在“中华世纪柏”旁，矗立着重达15吨的泰山五彩石，由法兰西艺术院院士、华人艺术家陈瑞献先生撰文书写的《庚辰黄帝圣诞志》被镌刻其上，以石铭记先祖恩德，喻意神州社稷稳如泰山，中华儿女兴帮治世的责任重于泰山。从“中华世纪柏”开始，一条步道通往山顶的黄帝陵。陵道和神道是进入陵区的重要通道，沿山体采用形断意连、曲不离直的手法修筑。道路总长455米，其中陵道260米，神道195米，宽均为5米，全部用花岗岩条石铺筑，共277个台阶。沿登陵道拾级而上，两侧古柏参天。桥山山丰土厚，林木茂密，古柏覆盖面积为89.1公顷，计有古柏81600多株，其中千年以上古柏3万多株，是中国最古老、覆盖面积最大、保存最完整的古柏群 。桥山古柏不仅数量多、树龄长，品种也较为齐全，以侧柏为主，还有扁柏、圆柏、刺柏等。龙角柏，又称“麻花柏”，因处于黄帝陵“盘龙岗”龙头上方，对称各一株，形如龙角而得名。

天鼋神慧

登陵道途中建有黄帝陵的守护神天鼋神慧。传说，天鼋是华夏族古老的图腾，是一种神异的龙，背有“河图”，知天地鬼神世间万物之兴衰，具有神秘先知。黄帝在昆仑山遇神龙天鼋，名谓“白泽”，封其为守护神，是智慧力量和王权的象征。据说，用“河图”可以祈求幸福，抚摸龙角可以避邪消灾。

距黄帝陵约200米的神道旁，树立着一座明朝嘉靖年间树立的下马石，上刻“文武百官至此下马”八个大字。古代山路崎岖，谒祖祭陵者多骑马坐轿，行至此处，均下马下轿，整理衣冠，平静心情，恭行至陵前。现代人虽不骑马坐轿，多为步行上山，但接近陵园，亦须恭敬肃然；乘车上山者，同样也须在此下车，以示敬意。

1961年3月4日，，黄帝陵被国务院公布为全国第一批全国重点文物保护单位，编为“古墓葬第一号”，号称“天下第一陵”。神道尽头便是陵区。陵园四周顺依山势，修有绵亘不绝的青砖围墙，高1.6米，涂以红色，象征至尊至伟。墙头为红椽绿瓦，古色古香。整个陵园，南北约210米，东西约72米。整个陵园，南北约210米，东西约72米（前宽42米、后宽81米）。陵园有两个门，分立东西两侧。

汉武仙台

东门进入陵园，左侧是一座24米高的夯筑高台，始建于西汉元封元年（前110年）。台旁立一石碑，上书“汉武仙台”四字，为明代嘉靖三十七年（1558年）所立，落款为“池南唐琦书”。汉武仙台或称汉武祈仙台，《史记·封禅书》记载：元封元年，汉武帝刘彻“北巡朔方，勒兵十余万，还，祭黄帝冢桥山”。汉武帝刘彻勒兵18万大军，北征朔方，凯旋后，为夸耀武功，祭告祖先，便于归途经黄帝陵时，停兵祭祀。同时为使自己长寿成仙，又令18万兵士于此起土筑台，以土堆成，翠柏围之。后人因此称此台为祈仙台。《中部县志》也载：汉武仙台，“峙黄陵左侧，高出林表，汉武巡朔方，还，祭黄帝，筑台祈仙”。汉武仙台下围120米，上围22.5米，距陵墓45米，两条石砌曲径通向台顶，四围古柏环抱，台顶高达林表。登临其上，四周景色尽收眼底，民间有“登台一次，增寿一年”之说。

棂星门

穿过汉武仙台旁的棂星门，登上桥山之巅，便是黄帝陵冢。

祭亭

黄帝陵冢前为祭亭，亭宽10米，深6.15米，建筑形式为歇山顶，飞檐起翘，气宇轩昂。亭前置放供桌、祭器与各种供品等，亭中置一高大石碑，碑高4.3米，宽1.2米，上刻“黄帝陵”三个大字，为郭沫若受毛泽东嘱托，于1958年5月手书。祭亭由八根柱子支撑，上部四角卷起处系有风铃，微风起时，风铃齐鸣。亭柱上有两幅楹联，一为：“奠华夏宏大业基始祖恩德泽万世，树炎黄浩然正气民族精神炳千秋”；一为：“中华国脉承龙脉，黄帝英魂壮民魂”。祭亭地面铺以花岗岩石，纯净清亮，素朴庄重。从古至今，每年的清明、重阳祭祀大典，多在这里举行，成为海内外炎黄子孙追思先祖功德，抒发民族情感的重要场所。

黄帝陵前还立有一块石碑，位于郭沫若手书“黄帝陵”碑后，上书“桥山龙驭”四字，意为黄帝驭龙升天之处，落款为“大明嘉靖丙申（嘉靖十五年，1536年）十月九日滇南唐琦书”。传说轩辕黄帝就是在这里乘龙升天的。升天时，人们不舍得他离开，从他身上拽下衣帽、靴子、宝剑等埋葬此处，修成陵墓，以示永久怀念。据说，陵前原来还有一块古碑，上书“古轩辕黄帝桥陵”，是清陕西巡抚毕沅于乾隆四十一年（1776年）所立，但现已佚失。

黄帝陵冢

黄帝陵冢位于桥山山顶正中，坐西北面东南，高3.5米，周长48米，面积约200平方米。陵冢为土冢，扁球状，高3.5米，直径为16米，周长48米，有砖墙围护。土冢下部筑方形墓台，以烘托陵墓的神圣感。方台与圆冢相结合，上圆下方，具有“天圆地方”、“天地相合”的象征意义。在黄帝陵北端，有一座建筑耸立于桥山之巅，这就是龙驭阁。龙驭阁处地海拔高程994米，是黄帝陵陵区的最高点。建筑形式取材于汉代阁楼，造形具有仿木构筑特征，为钢筋混凝土结构花岗石贴面建筑。阁高五层约20米，为4.2米×4.2米的方形，建筑面积160平方米，阁正南面书汉隶“龙驭阁”三个大字。阁内墙壁上，有12幅中展示黄帝功德的主题绘画，分别是《黄帝诞生》、《部落崛起》、《赐姓建宗》、《修德振兵》、《造舟楫、兴医药》、《播五谷、务农桑、制衣冠》、《别尊卑、定礼乐、创官制》、《桥山龙驭》、《人文初祖》等，从黄帝诞生到驭龙升天，通过这些绘画，可以让人进一步了解黄帝众多的发明创造和卓著功绩。

交通指南

1、黄帝陵距西安196千米，路况较好，都是柏油路双向车道，高速公路从西安一直可以抵达宜君县境内，只有最后一段路是盘山道。

2、延安去黄帝陵的车很多，或乘回西安的车均可。中巴票价：50元左右，行至少4个小时。

3、黄陵的车站就在轩辕庙东边，下车就可以看到，所有路程都可以徒步解决。

4、从唐都车站坐车（就在轻工市场隔壁）走的是西黄高速，车票50元左右（节假日有可能上调几元不等），车程2个多小时。

自驾车沿西铜一级公路行程196公里直达黄帝陵。

特色美食

黄陵县的名产小吃历史悠久，品种繁多，色香味美，远近闻名。按制作工艺大致可分为四大类：即烙烤、蒸制、水煮和油炸。烙烤的黄黄馍等酥松、香脆；蒸制的软馍等嫩软、甜香；水煮的荞面片片等清香。爽口；油炸的油润、香酥。

风味主食

（1）烙烤类；黄黄馍、煎饼、锅巴子、鸡蛋饼等。

（2）蒸制类：软馍、甑糕、黑糜子馍、黑面馍、发糕（黄黄）、黄米干饭等。

（3）水煮类：荞面片片、耳朵套、搅团、漏鱼、麻食、懒麻食、噪子面、连锅面、干捞面、棍棍面、老婆笼手巾（扁食）、玉米糁糊汤、小米稀饭。

（4）油炸类：油砣砣、油糕、油骨朵、果子、散子等。

民间菜系：盐菜（咸菜）、酸菜、泡菜、酶干菜、芨芨菜、苦菜、小蒜、黄花菜、木耳等。

山乡野果：桑枣、杜梨、水桃、酸枣、毛杏、山楂、野葡萄、蛇蜜等。

龙城水果：苹果、梨、桃、杏、核桃、柿子、红果、梅李子等。