[在你的全世界路过]有一种人情味叫台北

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景点:苗栗/miaoli
出发地:上海
目的地: 台北 苗栗 新竹 宜兰
入库时间:2016-07-21 15:49
游记浏览:28
旅行天数:10
游览景点:null
出发时间:2015-01-10
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1 有一种人情味叫台北

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台湾人读书气氛浓厚,比如诚品。诚品代表这座城市的品味和抱负。不泡诚品,不能理解台北。目前,港澳和大陆的书店大都被挤出了黄金地段,而台北诚品还在坚守。老板是用其他经营收入来补贴的吗?后来得知,在诚品最困难的时候政府曾出手补贴。逛诚品是一种享受,看多久都没人轰你,像是个图书馆可随处坐。年轻人看报刊的越来越少,但看书仍是必修。  信义区的诚品店,到了深夜十点还人头攒动。

     台湾的庙宇也是众多,资料显示,台湾人信奉的第一是妈祖,第二是观音,第三是土地公(福德正神)。台湾很多地方可以见到土地公的庙宇,伴随着拜土地公的是打牙祭的说法,每月的初二和十六是祭拜土地公的时候,二月初二为一年的第一次做“牙”,叫做“头牙”,十二月二十六日做牙是最后一个做牙,叫做“尾牙”,今年1月21日是尾牙日,所以在台北到处可见有很多饭店在销售尾牙宴。这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公),还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳。



    说起台湾等服务业真的是做到极致,就拿交通系统来说,盲人过马路一般会有鸣音器,告之盲人可以开始走了,但是这没有什么稀奇,香港也会有,但是台湾更细致,南北和东西方向的声音是不一样的,另外,捷运都会设置公共wifi,吃方便面的地方,手机免费充电,最最贴心的是,如果遇到孤身一人的坐轮椅出行的老人,工作人员会在起始站点A送老人上车,并通过电话告诉终点站B的工作人员,老人在哪节车厢的哪个爱心座位上,结果到了站点B,就会有工作人员来接,并推送老人出站。当然,给孕妇贴上好孕标签、爱心座常常都是空空的让给需要的人,不仅体现了服务的极致,也体现了整体国民素质。  除了交通,台湾的便利店的密度是全球第一的,当你站在台北的路口,你往路口左边看,可以看到Seven(7-11),往右边看,可以看到Family Mart,台北的四大超商 Seven(7-11),FamilyMart,Life,OK便利遍布台湾,甚至在海拔3000米的清境农场,你也能享用到Seven第二杯半价的热乎乎的咖啡。

    当时间来到22点的时候,我吓尿了,人群的密度达顶点,所有的山路上都挤满了人,观景平台和沿山路的两边已经每隔开5cm就有一个三脚架。边上的温州人笑笑对我说,不知道6巨石上的几个哥们在寒风中吹的怎么样,然后他叼着一支烟,兀自在哪里哼着《为你我受冷风吹》,不一会,他让我帮看着机位,自己悄悄的去换上了秋裤,跨年的象山上有点冷,但是拥挤的人群,从四面八方包裹着你,为你遮风又挡雨。到了0点前10秒,101终于最后闪了一下灯,表示烟火表演要开始了,所有人都惊叫,218秒show完美演出,直到烟火结束,Happy New Year,山上炸开了锅。


      这一从台湾的小吃中透视出,不说说小吃好像对不起台湾。康师傅牛肉面在大陆吃香可在台湾不名一文。在台湾随便一家阿公阿婆的馆子都有上百年。“非50年不够道地”。看来没有城管的城市很美好。

      百年老店,子承父业,子将老店品牌化,用现代手法包装家族产业。就像对待传统,自豪与自尊。










      早期农业社会台湾耕牛是非常重要的,就像林组长,他说,他们家从来不吃牛肉,突然上来一盘青椒猪柳,他都郑重其事的和服务员确认这不是牛肉,并反复不敢动筷,怕被我们陷害破了他“处子之身”。另外,吃饭的时候,要求我们一定要把饭菜吃光,不然不报销餐费,他说佛教中,浪费粮食是最大的罪过。其他,比如餐具的摆放位置、用餐丢下来的垃圾处理等等习惯,林组长都像家长对小孩那样对来要求我们。

      我甚至看到了在台北街头信箱里的信封依然是用中国古时那种,中间是竖着的写着收件人的落款。至于书面语中的讲究就更多了,“大启”、“钧鉴”、“顿首”、“足下”等这些在内地差不多已经走入历史的词汇,在台湾还是司空见惯。

      乖巧的台湾人往往会照顾他人的感受,在一些隐讳的、负面的事务上往往婉转地换一个说法,冰冷生硬的气氛也会变得温暖灵动起来,充满了浓浓的人情味。我在紫藤庐喝茶,隔壁传来轻轻的细聊,当我听到“往生”一词,为之一怔,死亡是内地用词,而往生,则将死亡认为是新一轮的开始。于是我查了很多两岸不同的表述。




      有点台独的反对服贸的陈升说,“我真的觉得,我们不要赚这么多的钱。台湾过去最有钱的时代,可能是不正常的时代,现在也许是正常的。”

        于是,在苗栗都普罗旺斯和庄主都聊天,竟然发现庄主对客人是有要求的,他不希望客人在房间里抽烟,说话希望小声,对主人的诉求必须是客客气气彼此商量的,透露出些许傲娇, “富过三代,才知穿衣吃饭”。台湾“饭店教父”严长寿概括了台湾社会的三个阶段:第一代由贫转富,暴富之后大块吃肉、大碗喝酒,口味很重;体态臃肿、血压升高之后,转向第二阶段,即讲究清淡、健康、均衡;第三阶段人们不只为口腹之欲和健康而吃,而是要吃出文化、吃出艺术来。这种文化和艺术体现在,台湾人和你说话聊天,客客气气,慢悠悠的,直到把一句说完,你完全听懂他的意思,才接着进行后续交流。









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