实用攻略

【餐饮】

在张家界景区附近的宾馆用餐是非常贵的，蔬菜15元以上，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌等。所以在景区建议住包餐的农家乐，如果安排得当，不但价格便宜，口味也很不错。而在张家界市区，好吃的餐馆很多，价格又很便宜。

张家界的土家族美食除了辣以外，还特别钟爱腊、酸、腌制菜食。土家腊味菜系列有腊猪肉、腊羊肉等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜等；土家家常系列有和渣、南瓜汤等；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒等；野菜类有地米菜、野葛粉等。

美食很多，吃不过来，下面介绍几种这次吃过比较有特色的。

张家界街上可以看到到处都是三下锅。所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的炖着不放汤的火锅。推荐干煸肠子、干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，吃的同时还可以点一份酸萝卜，又脆又酸。

凤凰血粑鸭是凤凰的一道传统名菜，里面糯米和鸭血做的血粑味道独特，吃起来既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，口味香浓。不过因为血粑鸭已经成为凤凰古城最有名的特色菜之一，基本上每家餐馆都有制作，有的厨师学艺不精或者餐馆为最求利润偷工减料，没有人带着，你想吃到又便宜又正宗的凤凰血粑鸭，基本上要靠运气了。

来湘西，土家腊肉一定要尝尝。腊肉虽然哪里都有，但每个地方都有自己独特的味道。这是湘西地区的土家族过年必备食物，传承已有几千年的历史。筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，都让人欲罢不能

蒿子粑粑是清明节及农历三月三的汉族民俗小吃之一，主要以艾蒿、糯米为主要原料按一定的比例，经过蒸煮等工序精制而成，口感柔润香糯，味鲜色美。

凤凰其他小吃：登赢街上有一家卖酸辣粉的，现场做粉，点多少做多少，粉很Q弹，碰到本地人也来这里吃，也说味道不错。另外就是满大街的木锤酥、姜糖、满食虾饼等等，每一样建议都尝尝，反正一路逛一路吃就对了。

【民俗】

土家三过年：土家人每年要过三次年，腊月二十九（或二十八）"过赶年"，农历六月二十五过"六月年"，十月初一过"十月年"。"过赶年"的晚上，寨中空场燃
起篝火，土家人围着篝火跳摆手舞，唱调年歌。"六月年" 
是因土家人历史一次重要的迁移，完成迁移的这一天是农历六月二十五，土家人在这天宰牛祭神，慢慢形成过"六月年"的习俗。"十月年"是土家人在迁移后为迎
接新家园第一个丰收季节而进行的，十月初一，土家人组织起庆祝活动，互相拜年，共庆"十月年"。

土地会：二月初二，土地神生日，作土地会。

花朝大期：二月十五日，为花朝大期，幼女穿耳，男女多于此时婚配。

蒿子节：三月三日，这天吃蒿子粑粑，叫“蒿子节”。

清明：插柳叶于门，谓之“清门”，取一年合家清吉之兆。又以丝棉五色纸制彩幡，挂于祖坟顶，亲族为死者祭扫坟墓，叫“插青”或“挂青”，意为挂念亲人。

浴佛节：四月初八“浴佛节”，此日农夫俱休息一日，是乡间古老劳动节。

四月八：这是湘西苗族的祭祖节、英雄节、联欢节，在每逢农历四月初八举行，是纪念一名叫亚宜的苗族英雄的节日。每逢这一天，人们身着盛装成群结队地涌向苗族英雄亚宜战斗过的地方——凤凰落潮井“跳月”，节日活动有吹芦笙、吹唢呐、赛歌、击鼓跳舞等。

端午节：凡附近寺观，必印送张真人图像，至节日必悬挂堂中，小儿辈则以雄黄涂额，以避“邪毒”。当日则食棕子饮菖蒲，系艾蒿悬于门楣。永定及慈利县九溪等地，喜于澧水赛龙舟。端午节有大小之分，五月初五为小端午，十五为大端午。

覃后晒皮：六月初六日，土家人晒衣服,谓之“覃后晒皮”，传说这天是明初土家首领覃后王殉难忌日，为土家族一大民族节日。

白族火把节：每年农历六月二十五这天晚上，张家界市区域内的白族人举行的火把节与消灭害虫、保护庄稼有关。这一天的晚上，各家都要点火把，全村的火把集中起来后，人们从火堆上来回跨越，以祈求火神祛邪避灾。

七月七夕：妇女结彩绸对月穿织，陈瓜果于道以祀牛郎织女。

黑神会：每年农历七月二十一日，是武陵源热闹的日子，周围百里，无论男女老幼，身着节日盛装，抬上祭品，吹着唢呐，敲着锣鼓，到张家界龙凤庵坡脚下的中湖乡赶“黑神会”。相传唐代末年，安禄山造反，发兵攻打睢阳城。总兵雷万春带领土兵浴血奋战，不幸身中火箭多枚，全身烧成墨黑，人死不倒地，唐王感其忠烈，钦封雷万春为“荣禄都督大夫”，后人称为“黑脸大夫”，又叫“黑老爷”。

赶秋：这是苗族人民喜庆丰收的节日，每逢立秋日，人们身着盛装，聚集在禾场荡秋千、赛苗歌、演苗戏、耍龙、舞狮、吹木叶等，青年男女谈情说爱，寻找伴侣。

中秋节：土家族不兴赏月，吃月饼则是土汉共有的习俗。土家人过中秋别有特色，他们披着皎洁的月光，去冬瓜园里偷瓜，给无生育之夫妇“送子”。

太阳神生辰：十一月十九日，为太阳神生辰，各家皆晨起焚香，极恭敬.

【演出】

土家歌舞：张家界的土家摆手舞、土家毛古斯舞是民族风情的精华，当地剧院、文化馆中有不少精彩的民族表演，可以从当地的报纸和当地人那里打听，也可以去土家风情园观赏（门票76元）。张家界景区内一路上有不少听山歌的点，每个点有七八个土家族姑娘。你可照歌单点唱，也可让她们唱拿手的，一般一首10元。金鞭溪沿线的“山歌亭”是听山歌最好的地方，这里地处半山腰，面对着空旷的山谷，对面的山峰形成天然的回音屏，你一定要站着面向山谷听，那样才会真正地感受到空谷传音的原汁原味的山歌妙韵。其它较集中的赏歌地点还有乌龙寨的夫妻歌台、黄石寨、宝峰湖等。

傩堂戏：土家族的傩堂戏，也称坛戏，是一种古老的戏剧，被戏剧界称为“中国戏剧的活化石”，在土家地区非常盛行。傩堂戏最突出的特征是戴面具。面具又称脸壳或脸子，多用白杨木、柳木雕制。造型略小于人面，演出时用其罩脸，用麻绳拴于脑后，演员从眼孔缝隙外视。演出时锣鼓伴奏，边表演边说唱，通台演出妙趣横生。

《天门狐仙·新刘海砍樵》：这是世界第一台有完整故事情节的山水实景音乐歌舞剧。由山水实景演出创始人梅帅元任总策划和总导演。演出场面宏大，气势磅礴。横跨峡谷跨度达60米的高空飞桥、奇幻美丽的人造月亮、逼真的漫天大雪等场景令人惊叹。晚8:00-9:40；天门山景区峡谷大剧场（离市区约10分钟路程）；火车站乘6路、5路公交车，5分钟内可抵达天门山索道下站，晚7点后，在天门山索道公司搭乘5路或9路（天门狐仙专线）公交车；门票依座位不同120-390元。

《魅力亮舞土家魂》：张家界的土家摆手舞、土家毛古斯舞是民族风情的精华。当地剧院、文化馆中有不少精彩的民族表演，比如魅力湘西大剧院的

《魅力亮舞土家魂》。表演中你可以看到土家人先祖崇拜的神秘图腾“虎天王”，上古时本土部族钟爱的“虎钮錞于”，毕兹卡高山人“炮烙”婴儿的严酷习俗，索溪水与长发女的梦幻故事，民族织绵“西兰卡普”的美丽传说，土家族婚姻“哭嫁歌”的生动场景，还有大湘西最引人入胜神妙莫测的世代之谜：符咒、巫傩、赶尸等。

住宿：

张家界山上：住山上，你不能对住宿条件有过多要求，我仅有的要求就是卫生间没有异味，洗澡水够热够大。选择住山上的童鞋大部分都会选择丁香榕村或者杨家界，坐张家界景区环保车在三岔口站下车往右边走就是丁香榕村子了，住宿杨家界只要直接环保车到杨家界停车场即可。

 凤凰古城：凤凰古城客栈多如牛毛！根据您们自己的选择，一般建议提前预定临江的房间，临江的房间比较惬意，而且晚上可以看到外面的夜景，凤凰古城的夜景真的超级漂亮！

    总结来说，湖南的住宿还是比较便宜的，如果是多人出行，感觉没必要为了省钱去住青年旅舍，住酒店价格折合下来也没贵多少，或者住宿特色客栈也是很划算便宜的，甚至像凤凰古城这种，人均比青年旅舍都还要便宜，都还有独立卫生间，多好！

游玩小贴士：

    1）关于张家界山上山下大件行李托运：

    在张家界，大家通常很苦恼大件行李怎么办，网上有很多攻略说在汽车站左手边那里有行李托运服务，其实现在从山下托运大行李到山上，直接在汽车站里面就取就可以了。汽车站里的行李托运窗口的好处是即使节假日也不会休息。在汽车站，先过安检，安检不查车票，所以即使没有车票也没关系，直接过，进去后行李托运在左后方，如果要更明确地方位，那就找站内的男厕所，行李托运就在男厕所旁边，它在外面写的是寄存行李，不要管，再往里走，找到男厕所，男厕所右边就是托运行李上山的服务窗口啦！托运的价格是20元一件，你在标签单上填写清楚自己山上住的客栈名字，他们就会帮你安全运抵，等你爬上山，进入客栈，你的行李已经妥妥的在客栈等着你啦！

   2）关于天门山：

天门山国家森林公园景区因为走得就是“惊险”，一路都是悬空栈道，所以一旦游客量达到一定数目，它就会停止售票。像春节几天基本上都是早上9点左右就停止售票了。所以如果是旺季出行，建议去的前一天先去踩个点，了解一下该日的客流量，第二天可以酌情考虑几点上山，否则像暑假假期碰到高人流量的，排队起码要排个5、6个小时了！