经纬度: | 113.244409 23.150889 |
旅游评分: | 4.6分 |
旅行费用: | ¥2000元 |
景区类型 : | 27 |
游玩天数: |
图文:@菜尾蝗微博:@菜尾蝗-旅游养生禅
以前只知道三文鱼有一种吃法,就是刺身,蘸着芥末,顺滑的鱼肉伴着浓郁的芥末口感,萦绕在口腔到脑海。这次有幸品尝新保荟的挪威全三文鱼宴,才知道三文鱼原来有这么多种做法。
吃三文鱼,当然要吃正宗来自挪威的深海三文鱼,我新保挪威三文鱼在广州有多家销售分店,就全国唯一一家拥有挪威海产外贸局认可的挪威三文鱼网上销售商,为了满足顾客更大需求,在洛溪食街的新保荟三文鱼主题店,广州街坊可以亲身到店品尝的三文鱼旗舰店。
餐厅不大,海洋主题,座位不多,一家精致特色的小店,主要让客人品尝三文鱼。人气很旺,有时还要排很长的队,也可以打包外卖。
三文鱼是通过超低温急冻技术处理,保持三文鱼丰富的深海鱼油,造成口感软糯的特性,外观和色泽上都与市面上的其他三文鱼有比较大的差异,带着特有的鱼香。
一楼散座,二楼有包厢,也是需要提前预定。如果吃全三文鱼宴套餐的在这里最好不过了。
三文鱼的做法有焖、炒、煮、煎、炸、焗、炖、拌、蒸等等,这次品尝了十几种做法,鱼柳鱼腩刺身,三文鱼寿司,泰酱三文鱼头,三文鱼水果沙拉,香橙三文鱼皮,避风塘三文鱼骨等不同做法,味道各有不同,充分利用鱼的各部位。
一、【三文鱼寿司拼盘】
大拼盘,份量很足。爽滑的三文鱼,感觉这里芥末酱非常好吃,蘸着寿司吃,过瘾。
二、【泰汁三文鱼头】
经过煎炸后的鱼头,淋上酸甜的泰酱,入味。配酒,就像遇见老朋友,喝上两口,嚼着鱼头,话题一下子就打开了。
三、【杂果三文鱼沙拉】
鲜甜的杂果三文鱼沙拉,软糯的三文鱼与水果搭配,有一股清新的味蕾享受。
四、【香橙咕噜三文鱼皮】
我最喜欢的一道菜,带着香橙的鲜甜,鱼皮经过油炸的脆,我加上咕噜的酸甜,开胃而酥脆,配白葡萄酒,达到极致的享受。
五、【三文鱼柳鱼腩刺身】
切块厚实,超级大块,让热爱三文鱼的吃货放开来吃。一盘鱼柳,一盘鱼腩。大扣大口,那种过瘾,叫做酸爽。
六、【酥脆三文鱼卷】
不一样的口味,另一番风情在心头。
七、【避风塘三文鱼骨腩】
这种做法的三文鱼骨腩,没有腥味,一口咬下去,能感受到骨肉分离。
八、【三文鱼炒饭】
吃过蛋炒饭吧,蛋饭粒粒分开,这次三文鱼炒饭很有颗粒感,炒饭的最佳境界。
九、【三文鱼头汤】
以前喝过三文鱼汤,感觉味道很腥,这次喝的鱼汤非常好喝,一点都不腥,汤汁浓白,鲜甜
十、【浓汤三文鱼浸时蔬】
鱼汤浸过的芥蓝,熟软适度。
十一、【野菌三文鱼扒】
用香草野菌焗的三文鱼扒,现在吃熟的三文鱼人也不少。
十二、【蟹子三文鱼黄金蛋】
鸡蛋清去蛋黄后蒸成的黄金蛋。没有胆固醇的担忧。
十三、【夏日香橙三文鱼】
可以当成饭后甜点,发现香橙与三文鱼是绝配。再加上白葡萄酒,三者酒可以黄金铁三角,让人难以忘怀。
以上就是三文鱼的十三种做法,在新保荟三文鱼主题餐厅有各种不同套餐,如果人多,可以组团吃全三文鱼宴,品尝不同的口感。
交通:到2号线地铁洛溪地铁站A出口下,走到洛溪食街。
地址:洛浦街洛溪食街C64-65号(广州渔人码头牌坊3号门正对面)
时间:11:30-22:00
人均消费:75元
餐厅联系电话:020-84593326