国家会议中心，品味APEC元首套餐 国家会议中心

　　图文：凯德印象

　　“作为北京APEC会议的重要会议场所，让我们一起走进国家会议中心，看看领导们都吃什么？”

　　北京奥运会的召开，不仅给我们留下了鸟巢和水立方，周边也多了许多宏伟的建筑，国家会议中心就是其中之一。

　　坐落在北京奥林匹克公园中心区内，紧邻鸟巢和水立方的国家会议中心，在奥运会期间，作为主新闻中心、国际广播中心，还是奥运会的击剑比赛以及现代五项的击剑和气手枪比赛的场馆。残奥会结束后，国家会议中心进行了内部改造，如今是亚洲最大的会议中心。

　　但凡挂上国家两字的建筑物，都让人感觉有些神秘感。其实国家会议中心，首先它是开会的地方，国家会议中心有大小不等的会议室100多个，国家会议中心建筑南北长400米，东西宽150米，檐高40米。其中会议、展览面积27万平方米。

　　如今许多企业发布会都会选择在这里举行，印象深刻的像小米啊，魅族啊这些手机新贵都是不约而同的在这里发布他们的新品。其次国家会议中心还是各种展览的举办场所。

　　让人记忆犹新的APEC蓝，去年的北京APEC会议，国家会议中心还是APEC会议的“主力场馆”，承担着为期7天的领导人会议周中6天的接待任务，那可是来自21个经济体及17个国家和地区的领导人、高级官员和工商界人士相继出席的APEC会议。隆重和繁忙程度可想而知。

　　整个APEC会议周期间，在国家会议中心举办了，210场规模不等的会议和活动、165场餐饮，据说国家会议中心的厨房可同时为10000余人提供餐饮服务。光想想那个宏大的餐饮场面，就觉得不可思议。

　　国家会议中心的总厨来自法国，有着30年餐饮工作经验，这里的餐饮中西合璧。有幸在国家会议中心参加活动，体验了一次领导级别的国家美食。

　　一般在国家会议中心参加会议结束后，提供的是自助餐，是国家会议中心的拿手，中餐，西餐，甜点全部齐全，想吃什么自己选择，非常方便。选取了部分菜式，让我们一起看看领导们都吃了什么？

　　印象最深刻的是这个现场切的牛肉，非常鲜嫩，不会塞牙，口感非常好。

　　沙拉的摆盘都用了精雕的水果蔬菜花，菜式每个季节并不同，不过摆盘确实很用心。

　　当然也有很地道的本地凉菜，川菜的受欢迎程度如今在全世界都知名，所以自助餐上可以见到很多川菜。

　　同样是凉菜，绿色蔬菜的搭配，让整个自助餐吃起来不会那么油腻。

　　这道杂锦虾仁属于清真饮食，是专门为不同信仰的人准备的，在这里还是能看出国家会议中心的贴心。

　　柠檬鸡很讨喜的做法，中西合璧，鸡肉使用面包粉包裹经过快速油炸，锁住了水分，口感不会柴。柠檬又起到了提鲜的效果。

　　芝士焗三文鱼，也是一道很受欢迎的菜式，三文鱼的嫩和鲜，完全保留了下来，芝士的香气和甜度也刚刚好。

　　咖喱鸡应该是东南亚的特色美食，所以偏东南亚的风味，很容易让人联想到泰国、马来西亚或者是印度的口味。

　　这道羊腿还是很典型的北方菜，口味厚浓偏辣，看看盘里仅剩的这点羊腿，就知道受欢迎程度有多好！

　　三杯鸭，算是南方的菜系，大厨还是做了一些创新，加入了一些北京当地特色，鸭肉皮脆肉嫩也算是创新的成功。

　　为了满足全世界的口味，各种面包甜点也是少不了的。

　　小蛋糕全部做的很精致，奶油很滑也不油腻，蛋糕松软。

　　甜品的品种繁多，单一场餐饮中就出现了十几种小蛋糕，可见国家会议中心的大厨们有多厉害。

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